Video
Read full review
2012-11-17
28 views
一間貌不驚人的小餐廳卻出人意料地讓人再三回味早前友人於地鐵站見意x屋芝士火鍋的廣告而饞意大盛。然而眾人皆知此店他芝士火鍋價錢不算便宜，但質素、份量卻皆是一般，尤其近年更是有偷工減料之嫌。所以再三考慮下，愛吃成癮的小妹決定四處打聽相關餐廳。從他人口中，小妹得知三間不錯的餐廳，其中兩間分別位於尖沙咀某地及半島，名氣甚大，但價位壓力更大。作為窮學生的我倆是萬萬承受不起的。故此，我們選擇了最後一間位於大角咀的小餐廳。。在openrice上僅有數個食評，但都對此店的芝士鍋讚譽有加。當機立斷，小妹即致電預約。當天是星期一，打算預約星期六去嚐鮮，誰知該店booking已full，無奈下只得待下周再約。這次小妹一過周5，即預約下周5，總算成功搶佔一席位！這一周過得尤其漫長，在課餘之間小妹難免期待著美味來臨。終於，這一天到了！！！星期五的晚上，天氣不太冷，在人潮擁擠中我與友人首次踏入大角咀。陌生的街道洋溢著靜謐，這天時的晚上黑得特別快特別早，四周有好些酒吧圍繞，感覺有點品流複雜。但我倆只被滿心的興奮所包圍，不覺半點害怕。餐廳的位置並不難找，從奧運站往外走5-10分鐘即到。店面小小的，不睜大雙眼看看大概還
卻出人意料地讓人再三回味
早前友人於地鐵站見意x屋芝士火鍋的廣告而饞意大盛。
然而眾人皆知此店他芝士火鍋價錢不算便宜，但質素、份量卻皆是一般，尤其近年更是有偷工減料之嫌。
所以再三考慮下，愛吃成癮的小妹決定四處打聽相關餐廳。從他人口中，小妹得知三間不錯的餐廳，其中兩間分別位於尖沙咀某地及半島，名氣甚大，但價位壓力更大。作為窮學生的我倆是萬萬承受不起的。故此，我們選擇了最後一間位於大角咀的小餐廳。。在openrice上僅有數個食評，但都對此店的芝士鍋讚譽有加。
當機立斷，小妹即致電預約。當天是星期一，打算預約星期六去嚐鮮，誰知該店booking已full，無奈下只得待下周再約。
這次小妹一過周5，即預約下周5，總算成功搶佔一席位！
這一周過得尤其漫長，在課餘之間小妹難免期待著美味來臨。終於，這一天到了！！！
星期五的晚上，天氣不太冷，在人潮擁擠中我與友人首次踏入大角咀。陌生的街道洋溢著靜謐，這天時的晚上黑得特別快特別早，四周有好些酒吧圍繞，感覺有點品流複雜。但我倆只被滿心的興奮所包圍，不覺半點害怕。
餐廳的位置並不難找，從奧運站往外走5-10分鐘即到。店面小小的，不睜大雙眼看看大概還真的有可能會忽略掉。
拉開趟門，此門重得嚇人(至少對小妹而言-_-#)。店內只有數張桌子，大概是一張四人桌、三張單人桌、一張多人桌。。。
打開餐牌，餐牌是粉紅色的封面，有著簡單的釘裝。裡頭是一個一個黑色明確的字體，不特別不華麗但清楚簡單：有各種前菜、各種湯、各種意粉、千層面、還有雲吞，無數的芝士菜式。
芝士火鍋有分為100和200的，我們點了一個價值100大元的雜錦芝士鍋，同價的還有牛肉、海鮮等等款式的芝士鍋，鄰桌便點了一款牛肉的，看起來極為吸引！一個鍋物可附送一杯餐飲或一碗餐湯，我們選擇了餐飲，要了一杯熱柑桔。
此外，我們還點了一個西蘭花芝士焗薯蓉及一個白汁海鮮千層面。原本我們想要一個卡邦尼雲吞的，但可惜店家表示雲吞要下周才有。
等待上菜的時間顯得間外漫長，聞著鄰桌的芝士香氣，簡直令人垂涎至極。
首先上桌的是千層面！賣相吸引，香氣四溢，好不吸引。逼不及待的小妹早已不顧還在把玩手機的友人，果斷拿起鐵叉子往美味進發。
一入口，不誇張，真心好食。熱騰騰的薯蓉在伴在千層面的兩側，焗過以後的香口感覺絕對勝過街外一般的薯蓉。千層面面頭是層厚厚的芝士，濃郁的芝士味實在令我這樣重口之人滿意至極！再往內挖，熱氣四散，一下叉起好些千層面，連到配料，絕了。(小妹不否認可能是當時太餓使我倆對此菜式評價甚高，但不可否認的是它的確有一定斤兩)
再來是西蘭花芝士焗薯蓉，原本小妹與友人仍有些遺憾。。。早知千層面上有薯蓉，我倆就可以轉而嘗試其他菜式了。但薯蓉始入口，即齒頰留香，絲毫不會被剛才的千層面蓋過風頭。所以小妹與友人又再不顧形象狂放大吃了。
在千層面吃完之際，店家即表示會隨即送上芝士鍋，態勢十分良好！但可惜的是，也許是我倆過於高估自己的胃容量，在未吃芝士鍋前就已經飽了大半。故待芝士鍋到來時，我倆心理上雖是期待依舊，但生理上卻怠工了。
芝士鍋上桌時店家表示為免鍋底煮焦，故其火燃被調至相當微弱，需等待一下才可使鍋物變熱。
友人與我鑑於剛才西蘭花拌起芝士來美味的滋味，所以果斷叉起西蘭花沾上芝士。味道不錯，但西蘭花熱度的確不夠，看來需時更長，而且感覺芝士味似乎較前兩道菜式遜色。
然後，我們再試了其他配料，結論是肉類沾上芝士味道很不錯，尤其以香腸最佳！其中魚柳極為易散，需小心。薯角較慢傳熱，最好把它們扔進鍋裡煮一下！而芝士鍋中相當重要個面包卻使小妹頗感失望。。不是法國面包而是一般厚切方包！由於面包過軟，所以沾上芝士後口感有些粘糊，個人不喜歡。在全碟配料最得小妹歡心的其實非以上所提及的，而是蘋果。蘋果配上芝士味道奇特，說不上好與壞，但蘋果的清甜卻的的確確喚醒了小妹因過膩而有些麻木的味蕾，非常好吃。
順帶提一下早被小妹遺忘的餐飲，入口即覺濃濃陳皮味，對我倆而言並不討喜！
若要小妹用一詞形容此餐，必然是價廉物美！全桌不過205元，即每人才102.5元，但卻已經飽到吃不下。雖然食物偶有瑕疵，但瑕不掩瑜！！絕不會因小小不足而抹殺了這等美味，在我口腔中久久不散的濃郁芝士香便是最皆證明！
Other Info. :
BOOK位要趁早
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
