Dr. Panini (Moved) New Location

我好記得大角咀有間西餐廳，餐枱用上紅白格仔布，因為店舖地方所限，餐桌好多時都需要置於路邊，所以我叫它做路邊西餐廳。一直都好想試這間路邊西餐廳，想不到當我終於有機會去的時候，餐廳已搬進了舖位，的確可喜，而直至這天我終於知道餐廳名字 - Dr. Panini餐廳店面雖少，8-9張2人枱，但裝修好有心思;餐廳主要以木板裝修，木地板，幾面牆放滿紅白酒，對於我這些酒鬼光見到已經興奮; 餐廳燈光昏暗，每枱都有一棧射燈、一個小花盤擺設，加上紅白格仔布，就是傳統以前浪漫西餐廳的格調，好有氣氛~餐廳招牌菜是芝士火鍋，不過現時天氣太熱，當然不會點，待冬天再來試~因為食物份量好大份，所以我們二人只點了一個沙律、一份小吃加一個主菜，再開了一支白酒，已經好夠飽~先來一個caesar salad，份量好多，素材好新鮮，外間一貫做法都會用上好多caesar salad sauce，再加芝士粉，食起來其實好膩，沙律菜亦被醬汁影響得不夠爽脆，但這個卻好清新，沒有用太多醬汁，芝士粉改用芝士片，不會搶過沙律菜的味道，好合我口味。法式焗田螺，薯蓉部份香滑酥軟，田螺唔會太細隻，一口一隻剛剛好，香口惹味~主菜西班牙紅蝦配鮮帶子，

我們是為了芝士火鍋來的。 點了黃金雜錦芝士火鍋$280，配料有幾款腸、魚、薯仔、翠玉瓜、鴨胸、菠蘿等等，味道很一般，重點的芝士火鍋吃不出酒味，應該是沒有加酒吧，我們還是比較喜歡有酒味的。有點失望。 onion soup 不得了，面層有厚厚的芝士！入面有原個onion!onion 煮得好林好好味呀！湯是有點甜。下次再來一定會encore和試其他湯！cheese ball 很一般，外層是厚厚的薯泥，所以入面的芝士不多。松露野菇千層面。有很多很多不同款的菇，松露味濃，千層面非常滑，應該是自家製的！千層面好味到唔夠喉呀！$380 Spanish red king prawn paella又是不得了！有兩隻大大又鮮甜的紅蝦，擰甩蝦頭後有無限的蝦汁流出來，令整碟飯由白色變紅色！可惜沒拍照這個又是不得之了，是當日的推介！西班牙魚湯煮法國藍青口$220，果然好介紹，藍青口雖細細粒但非常嫩，而且吸收了魚湯，非常鮮甜！連帶紅蘿蔔絲和洋蔥也是鮮甜無比，青口和魚湯份量很足！$220絕對超值。老闆人好也十分nice, 他所推介的確是好味！這就是小店吸引之處，所以好推動到我給他們一個like，及令我如此有

還記得在一寒冷的夜晚，友人提議吃芝士火鍋平衡身心靈，還找到這家位於大角咀的小店，於是便同行前往。這店其中一特色是開得比較夜，所以滿足到我這種老是常ot ,但又想食好東西的人，而剛好是平日吧，剛好只有我一檯，但老闆沒有提早收檔，但真的感謝。這店面積雖小，坐位不多，但佈置也略花心思，暗暗的燈光，令人可以舒適的享受一下。我點了一個軟殼蟹三文魚芝士火鍋，點時我特意問份量如何，他說二人份，而上檯時真的份量十足，除了主菜之外，還有不少配料，完全滿足了身心靈的需要。佢雖然把軟殼蟹和三文魚炸過，幸好也沒有太油膩，配上芝士，心中倍感溫暖。而芝士是正常的品種，加熱是好香（因我都是第一次食，只是知道不是藍芝士），但當食物（尤其是簡單的食物，如麵包）放入去時，麵包掛上滿滿濃厚的芝士，咬下去，真的十分滿足。特別想提一下，佢配菜中有蘋果和菠蘿，當少少微酸甜的水果配上芝士時，魔鬼的外層配上清新的水果，原來那麼絕配，沉迷在冬季氣氛.，值得一試。

天氣冷了, 除了可以欣賞滿街的黑絲外免不了就要吃暖暖的, 軟綿綿的芝士火鍋才像過冬!這店座落於大角咀街, 由於附近有不少辦公室大樓這條街的食肆已經全面變身, 有一點灣仔酒吧街的感覺店內坐位不多 (四五張桌子左右),一定要記得先訂座不然會向隅呢由於Pさま的面子, 老闆特地優侍每位客人一碗免費的菇姑湯暖暖身子~先點前菜打打底, 牛油和蒜蓉量很充足 來家庭西餐廳必點的菜色~ 喜歡厚炸粉的大大應該很喜歡這家的Size 也夠大, 不像那些連鎖店的微型洋葱圈看過食評都讚的千層麵, 吃過果然不錯茄醬和肉醬都很棒! 料也很足!吃悶了這些菜色? 來點特別的半熟蛋pizza半熟蛋火腿芝士烤菇, 配上薄脆餅底蠻有新意這東西的稠度比想像中還要高, 要找人不斷的攪拌才不會黏底有薯, 蝦, 腸, 炸雞塊和魚塊想不到生果的份量也蠻多, 生果和芝士鍋也蠻配合比雜錦餐多了炸三文魚塊, 蟹棒和魷魚等等...初時還擔心五個人share 二個芝士火鍋會有點小所以狂叫小食和side dish... 看過這二盤東西後有點後悔了三男三女根本吃不完呀呀呀~~不過火鍋就是吃一堆人圍爐爽大家一路攪著火鍋, 一口咬著芝士, 一邊說著八卦,

到大角咀同朋友午飯, 見到Dr Panini的分數唔錯, 就試試, 店子細細, 午飯時間幾乎坐滿人, 1330到達, 剛好有最後的2人位, 午餐都幾多特色野食, 可揀湯或飲品,飲品除咖啡奶茶外, 可以揀柑桔蜜及柚子蜜,  較特別既係意大利雲吞, 卡邦尼薄餅等等野菌煙肉意大利雲吞, $70很大碟, 份量好足, 野菌有好幾種, 雲吞細細粒, 粒粒都好香煙肉味, 而汁係忌廉汁, 仲有少量洋葱係入面菠菜龍脷魚柳意粉,$70都係份量好足, 煎完既魚柳好滑, 只嫌菜名既菠菜少了點, 青紅椒既量仲多過佢

Dr. Panini的午餐並沒有Panini，也不是意大利菜，而是多國菜的西餐。除了午餐，還有鐵板餐和特色小食。點好餐再四周看看。牆上掛了寫得七彩的黑板。晚餐有各式各樣的芝士火鍋，配料豐富，其中藍芝士火鍋尤其引起我的注意，幻想著重味的藍芝士會是怎樣的火鍋。肉類選擇也很多，單是羊也有數個部位、數個做法。還有意大利飯，西班牙飯等等。相比之下，午餐相當抵食。竟有奇異子特飲。套餐有餐湯或飲品，轉特飲，便原價減＄5。我們都加了＄30，只為一試奇異子。小小的店，大概只有20個座位。幸好訂了枱，12:15來到，已全場滿座。暗暗的，有酒瓶、玫瑰、七彩的黑板，卻沒有浪漫的情調。興奮的食客、放得密麻麻的座位，反而有點嘈吵和壓逼感，但無礙我們享受午餐的好心情。奇異子凍奶茶、奇異子椰青水被稱為最有益健康的超級食物的奇異子，其實是鼠尾草的種子。含豐富的纖維和omega-3，還有蛋白質、鈣、鐵等等人體所需的營養，有紓緩皮膚問題、便秘之效，對心臟血管和消化也有益處。把奇異子混入奶茶和有粒粒椰子肉的椰青水，有益又好味。意大利鮮茄茸煙肉雲吞蕃茄肉甚多，新鮮多汁，酸中帶甜，十分滋味。煙肉炸得香脆如薯片，有煙肉的油香卻不油

不知道為何在這裡上載不了相片因友人喜愛吃芝士, 早就預約了昨晚與友人在Dr. Panini用膳店鋪不大, 只有廿幾個座位首先是點了一個卡邦尼意大利粉味道不錯, 很大碟其後就點了一個雜錦芝士火鍋味道尚可, 但很滯, 而且以配料來說, 我覺得是有點兒貴了, 可能芝士比較貴吧值得一提是侍應(應該是老細)的服務態度, 十分良好, 十分有禮貌最後不知道他是否沒有散紙找, 也收少了我五蚊總結來說是不錯的一餐

E間餐廳放左係wishlist好耐，今日終於黎試下. 環境都幾迫, 好黑...第一次食芝士火鍋，原來啲芝士好易燶，要不停搞. 好香濃芝士味，但就好似將啲野食點芝士醬食甘，得外面有芝士味，吾似一般打邊爐, 吸哂啲湯味，所以唔多驚喜. 可能麵包吸汁能力較高，算較好食. 好多薯蓉，好少千層麵，味道幾好，有幾濃嘅蕃茄味，但食落都幾滯，加上個火鍋，飽到不得了...但整體味道好一般.

整晚, 吃了一個雜錦芝士火鍋. 這個火鍋的配料離不開一些很普通的的餸菜. 腸仔, 菠蘿, 萍果, 西蘭花等, 一些平價的食材, 吃完沒有特別的感覺. 反而覺得不像食芝士火鍋, 因芝士唔夠sticky, 食材放左入鍋芝士鍋後, 再拿上來, 芝士都不停在滴下. 很像芝士跟芝士, 配料跟配料食似的. 二百元一個芝士火鍋來說, 真有點兒不太價. 不過也可以試試.下次應該不會再去.

打電話去留枱，已經係話要十點先有枱，見OR啲Comment個個都lamlam脷，都照留枱，滿心等待我第一次食芝士火鍋！諗住九點半早少少去，睇吓會唔會有人早食完，早啲有枱，嗰結果係，都未講完有電話留枱，佢已經話唔做walk-in，同佢講留咗十點枱，佢話要十點三先有。睇過OR都預咗要等，十點三過少少有枱。環境有啲似以前中學去趕住食完去打波先會去食快餐嗰種茶餐廳咁，好逼！廚房只係用布簾隔住，不過咁窄嘅環境都，無咩油煙味，都算可以。個Menu好厚，咁細間餐廳可以cater到咁多款式都有啲令人懷疑，食完就知點解。大部份食物都係ready made翻熱就食得，所以應該只要一個大冰櫃就可以。叫咗三樣嘢先嚟係Anchovies Assorted Veggie Pizza，無咩驚喜，Pizza個底唔係自己搓，但味道中規中矩，因為Anchovies無分得好平均，所以六件Pizza唔係件件都有。雜菜切到好絲，除咗紅甘筍係好肯定咁咬到，其他都係太碎。第二樣係芝士火鍋，叫咗三文魚帶子，先上咗啲配料，一見到就係成碟凍肉舖貨，三文魚本來以為係煙三文魚，結果係三文魚扒切角，三隻帶子係連裙邊已經熟咗翻熱就食得嗰啲凍肉帶

呢間店基本都要BOOK,WALK IN要等幾耐下,所以早就同FD BOOK定啦我都係好芝士既人,緊係為左芝士火鍋黎啦,點左個法式芝士雜錦火鍋同肉醬千層麵~本身為左芝士火鍋去,但算係唔錯啦,因為芝士鍋難熱,去到後尾有唔少芝士硬到可以嚼配料都幾豐富,搭救下啦反而肉醬千層麵係真係好食,薯蓉肉醬同麵MATCH得剛剛好,驚喜~!最後4個女仔埋單每人60幾,真係抵,又可以慢慢坐,值得再黎!另,個waiter(?)好nice

男朋友一早預備了我的生日餐，說有間食芝士火鍋出名的店，對我這個小小的芝士迷來說，兩眼發光呢所以他一早訂了枱。我地叫了鵝肝多士，長腳蟹芝士火煱，再一客法式洋蔥湯。鵝肝夠大件，多士都脆，鵝肝食落都幾juice，不過個味仲爭小小(sorry, 我食過高檔次，食"吊"左個咀)但都okay的，然後個洋蔥湯，味道不俗，有麵包焗芝士係面，我嫌芝士少左D，但都可以。主菜的芝士煱，我期望係有一條完整的長腳蟹，可惜分件，仲得好少，而且包左其他野：蟹柳，魚柳，魷魚，薯仔，不過有蘋果同波羅都攞番D分。因為個芝士煱好似冇乜味，全靠D主菜嘅味道，但D主菜又確係冇味，我同男友都話早知食扒，因為見到隔離D人個餐好似幾好咁。會再幫襯其他野，但芝士火煱no way 喇

上網睇到食評唔錯, 約埋屋企人嚟試下, 早一日book枱, 間餐廳好細, 唔超過20個位~

大角嘴的DR Panini以芝士火鍋作為店的招牌。我從它的店在路邊擺桌子吃，到現在有了一個小小的店舖位子。我吃了超過10次，如果別人問我大角嘴有什麼吃，我總是推薦panini給各位。吃了這麼多次，我竟然是第1次上來給它打食評。原因是比以前差了~今天和男友2個人充滿期望的過來。點了焗意大利肉醬千層麵﹑卡邦尼意粉，還有意大利黑松露雲吞。這裡點完了菜之後都要等大約20-30分鐘才有得吃，所以點菜的時候，順便點飲料(因為飲料也等呀XD)，可以先一邊聊天一邊喝一下飲料~~焗意大利肉醬千層麵這裡的肉醬比外面店子裡的不同，不只是有肉碎，而且還有很多的菜粒，我吃到的好像有紅蘿蔔，還有芹菜吧~吃下去已經和肉醬混和在一起了~~這裡的千層麵的特色是肉醬超級多!!所以只吃肉醬，味道是非常濃郁的~但是配上熱騰騰的薯蓉，味道是很到位的!烤得很香卡邦尼意粉煙肉脆脆的~但是又不會太硬~味道不錯意粉還是一樣非常濃郁的味道~芝士味特重，吃一口就會令人喜歡上的濃郁口感~不過我覺得上面又下了一大堆的芝士粉，有一點過多了因為太太太濃郁了，芝士的味道過多到有點苦了!(當我吃完了這個意粉之後，我已經覺得有點太膩了)最後就是意大利黑

友人生日。為了喜好芝味的他，這次來到以平價見稱的店子 。只見開飯喇各位仁兄仁姐都說這裡一位難求 ，所以早一個月就致電訂座！結果是：「6月19號？不好意思，請6月再來電訂座吧！」啊，原來也不至於這麼誇張。不過恐防有變，我還真的6月1就給他致電；結果，成功了 ！當天，話說已是平日的晚上，來到店子卻嚇見座無虛席！ 我......我不是訂座了？只見店家跟我一樣驚嚇 ，拿著訂座簿子一看再看，不斷致歉道：「我計算錯了，很抱歉。你稍等一下，對不起！」結果他給我們勉強安排了「臨時雅座」，感覺到的是他的熱誠，所以即使地方淺窄，也接受啦！ 翻開菜單，看到一個個芝味系列，好，統統試一點！當中包括芝士雜錦火鍋、法國孔德芝士波、芝士雜菌海鮮扁意粉。先上場的是芝士雜菌海鮮扁意粉。賣相沒有很吸引，倒有點凌亂美吧？先試雜菌，不錯、不錯，是我所喜歡的厚肉多汁類，而且份量也給很足，果然划算！然後是扁意粉，煮得稔度合適，配上還及格的芝汁，可以。對了，為啥芝汁只是還及格呢？well，這西餐廳的「厲害」之處，你竟可吃到鑊氣來，卻不是我所預算到的濃芝味——大抵廚子在炒煮時要多注意鑊子的熱度與清新度......