喜澧小廚

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作为一个喜欢川菜的内地人，香港吃了很多的川菜都未能让我满意，尤其是水煮鱼这道菜，香港的师傅总是容易把鱼片切的很厚，导致有土腥味。但是上水的这家小店，是我吃过香港把水煮鱼做的最好的，鱼片切的很薄，且很新鲜，最后上菜前用油淋了，端上来的时候香气四溢。另外还有辣子鸡，鸡肉分量足，没有像其他餐厅油炸过头，火候掌握得很好。还有孜然牛肉，老公很喜欢，可惜没有拍很多的照片。另外，价格便宜，性价比超级高，比我经常去的川粤楼要便宜和好吃。希望师傅能够继续保持这样的素质