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2016-03-03
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【NO BEEF NO LIFE】的標題，喜歡牛肉的朋友如何可以不愛它呢? 入到去有日本語、韓國語及中國語店員，那麼多元化，可見不同種族人士也會前來光顧。 餐廳分別有長長Bar檯、彎形的梳化位置等，各有特色，超舒適非常適合朋友共聚的地方。每張檯的空間比較大，令人有用餐時有私人空間。店員遞上餐牌以英語說道: 「和牛盛合是本店的推薦之選，每日都有特別推介的牛肉部位。」我們看到他極力推薦，決定點了《和牛盛合 3人份量》。細看餐牌除了牛肉及豚肉外，熟食更有很多韓式食物；中日韓菜是大部分香港人的最愛。 泡菜 $45店員推介的自家製泡菜，第一次見泡菜切絲狀而且與蘿白絲混合；連同微辣程度的醬料，爽口又清新，前菜非常開胃。 和牛盛合 3人份量 $598第一次食牛會有Description Chart可見此店對牛的熱誠程度。總共有6款不同的和牛: 鹽醬厚切牛舌、和牛崩沙腩、A5和牛腿扒、和牛肩甲小排、和牛肋條及牛柳。 店員說: 由上至左吃起，首先有鹽醬原切牛舌，別看厚身但入口超幼嫩；添加少許檸檬汁立即減少油膩程度。沒有太多調味，都覺得好滋味。和牛崩沙腩，燒熟了的崩沙腩有少許筋膜連著，半
餐廳分別有長長Bar檯、彎形的梳化位置等，各有特色，超舒適非常適合朋友共聚的地方。每張檯的空間比較大，令人有用餐時有私人空間。店員遞上餐牌以英語說道: 「和牛盛合是本店的推薦之選，每日都有特別推介的牛肉部位。」我們看到他極力推薦，決定點了《和牛盛合 3人份量》。細看餐牌除了牛肉及豚肉外，熟食更有很多韓式食物；中日韓菜是大部分香港人的最愛。
泡菜 $45
店員推介的自家製泡菜，第一次見泡菜切絲狀而且與蘿白絲混合；連同微辣程度的醬料，爽口又清新，前菜非常開胃。
和牛盛合 3人份量 $598
第一次食牛會有Description Chart可見此店對牛的熱誠程度。總共有6款不同的和牛: 鹽醬厚切牛舌、和牛崩沙腩、A5和牛腿扒、和牛肩甲小排、和牛肋條及牛柳。
店員說: 由上至左吃起，首先有鹽醬原切牛舌，別看厚身但入口超幼嫩；添加少許檸檬汁立即減少油膩程度。沒有太多調味，都覺得好滋味。
和牛崩沙腩，燒熟了的崩沙腩有少許筋膜連著，半生熟入口即溶，連同Wasabi及豉油更有口感。
A5和牛腿扒，薄薄的牛腿扒放在鐵爐上用細火燒製，切記要快速轉另一邊因為很容易燒濃呵！但牛腿扒加入少少蒜碎及甜味燒汁，非常合襯。
和牛肩甲小排，極濃郁牛脂香味在爐中把四邊燒至半成熟，入口超柔較，但記得頂級的和牛要立即食用。
和牛肋條，脂肪部位並不多，肉味香濃還燒至有紋！不用任何醬料，已經入口即溶的感覺。
牛柳相比其他和牛會遜色不少，但仍屬於上乘牛之選！
招牌炒粉絲 $70
韓式炒粉絲口感不算油膩，滿滿的麻油香。配料的顏色以香蔥、紅蘿白絲及青椒絲等，最後加入少許芝麻香更加惹味。此道菜更有少許藏紅花，增添菜式的外觀。
牛肚天婦羅 $90
特別的一道菜，從未想過牛肚都可以炸後進食。牛肚天婦羅有生菜絲伴著，如連同一起食可減低油膩的程度。牛肚比較硬，有點像酥炸鮮魷的感覺！牛肚配上沙律醬，香口又美味！
芝士煎餅 $80
煎餅批邊脆口而不太油膩，芝士配上少許蔥花及醬汁，更加易入口。芝士與煎餅，煙煙韌韌，第一次吃已感覺到下次再來要再點吧~
石鍋泡菜豆腐湯 $80 + $15烏冬
泡菜豆腐湯不會太辣，可能迎合香港人的口味。豆腐淋身而不會太易開，只需+$15可添加烏冬在內。泡菜豆腐面上有一隻熟蛋，與烏冬一起伴勻更加美味。
提外話: 此店無論食物、環境及員工都有90分以上! 下一次再有朋友生日，必定再光顧。特別無牛不歡的朋友，一定會帶他來吧！【NO BEEF NO LIFE】
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