潮發粥麵茶餐廳

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小時候愛吃外婆弄的「鹹雞肉什菜沙律」。將雞脾用鹽略醃，隔水蒸熟，起肉拆絲，再將之放在薯仔紅蘿蔔沙律上，放學時打開雪柜，最愛吃。是日路過尖沙咀樂道，看到「潮發」門口的海報「必試推介 ﹣ 古法咸雞飯」，不其然吸引了本少爺的目光注視。賣＄36，就來一客試試，看看會否尋回丁點童年回憶。怎麼說呢。。。它的味道就像鹹一點得白切雞，肉身較乾，要仔細吃才吃得出分別。雞肉小鹹，但蔥油卻是大鹹，不見得是「必試」。當然，也與小時候吃到的鹹雞味道不一樣。是我想多了吧？！