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2020-07-19
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朋友父母是印尼華僑， 帶個專家嚟試下，究竟算唔算正宗印尼撈麵？店舖門面裝修有些特別有個人風格，問朋友在印尼麵舖是不是這樣裝修，她說印尼這類型通常都是街邊檔沒有裝修🤣點餐時朋友用印尼話，竟然服務員係唔識聽嘅，到最後梗係用返廣東話啦🤣🤣大廚堅持每日自己手打嘅撈麵， 我就唔係太識欣賞，加上東南亞都比較鍾意用全瘦嘅叉燒，味道感覺真係有啲東南亞風味，適唔適合香港人？我就唔係咁睇好。巴東牛肉飯-個汁就幾香，不過啲牛肉都係抆到柴曬皮，有啲似煲湯湯渣肉感覺，食起上嚟真係要有啲牙力，老人家真係唔好試。芽菜品種是肥肥地圓圓地短短地，似馬來西亞品種嘅 芽菜，味唔錯加上呢隻芽菜口感比港式嘅芽菜更有芽菜味。印尼刨冰Es Campur- 有點熱像式刨冰店員，加入椰奶，大熱天時消暑佳品。PS. 朋友話雖然跟在印尼當地食有分別，但亦很接近，算正宗印尼人整法。我個人就覺得如果完全唔改良，香港人接唔接受到就係一個疑問？得罪師父講句， 我覺得indomie加條廚師腸再加隻荷包蛋仲好食啲🤭，不過疫情下冇得去旅行或者屋企有個印傭，帶佢嚟感受下返家鄉嘅感覺又何妨呢？食物賣相＝(滿分20) 15食物味道＝(滿分20) 12服務質素
店舖門面裝修有些特別有個人風格，問朋友在印尼麵舖是不是這樣裝修，她說印尼這類型通常都是街邊檔沒有裝修🤣
點餐時朋友用印尼話，竟然服務員係唔識聽嘅，到最後梗係用返廣東話啦🤣🤣
大廚堅持每日自己手打嘅撈麵， 我就唔係太識欣賞，加上東南亞都比較鍾意用全瘦嘅叉燒，味道感覺真係有啲東南亞風味，適唔適合香港人？我就唔係咁睇好。
手打撈麵
$38
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巴東牛肉飯-個汁就幾香，不過啲牛肉都係抆到柴曬皮，有啲似煲湯湯渣肉感覺，食起上嚟真係要有啲牙力，老人家真係唔好試。
巴東牛肉飯
$60
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芽菜品種是肥肥地圓圓地短短地，似馬來西亞品種嘅 芽菜，味唔錯加上呢隻芽菜口感比港式嘅芽菜更有芽菜味。
炒芽菜
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印尼刨冰Es Campur- 有點熱像式刨冰店員，加入椰奶，大熱天時消暑佳品。
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PS. 朋友話雖然跟在印尼當地食有分別，但亦很接近，算正宗印尼人整法。我個人就覺得如果完全唔改良，香港人接唔接受到就係一個疑問？得罪師父講句， 我覺得indomie加條廚師腸再加隻荷包蛋仲好食啲🤭，不過疫情下冇得去旅行或者屋企有個印傭，帶佢嚟感受下返家鄉嘅感覺又何妨呢？
食物賣相＝(滿分20) 15
食物味道＝(滿分20) 12
服務質素＝(滿分20) 14
裝修整潔＝(滿分20) 18
性價比率＝(滿分10) 6
回頭指數＝(滿分10) 5
總評分。（滿分100) 70分
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