生記滷味

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今年團年飯由大家姐發辦， 佢話要自己砌個富貴盤菜， 跟手就話想買滷水鵝來墊一下， 於是我地就來到西環， 試這間。除左主角滷水鵝之外， 我地仲買左豬大腸、鵝肝、滷豬手、豆腐。極想試鵝頭頸， 送酒一流， 但因為驚食唔哂，只好留待下次。滷水嘅味道非常好， 唔太咸有香味， 鵝亦滷得很入味， 鵝肉質感唔錯， 不過屋企人覺得隻鵝唔夠肥，偏瘦所以缺少了一浸油香。滷豬手是Q彈得嚟有點爽，唔係煮到腍軟嗰種。鵝肝有點硬。整體來說是味道很好，但質地就各有所愛。我本人覺得還好，是會回購的，是關家陣要搵夠味好味嘅滷水鵝一點都不容易。