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2013-03-29
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一向幫襯開百利想起打邊爐就喜歡去百利 有時撞到大明星TIM!今次一行5人 our orderts:-花蟹湯底-本地手切肥牛 (大)-新鮮魚皮-炸魚皮-鮮鵝腸-生蠔-墨魚滑-蛟子-象拔蚌刺身 今次集中講幾樣比較出色既食物吧!花蟹湯底 叫左花蟹湯底 一個字 "甜"!材料十足 大大隻花蟹響入面煮左差不多半個鐘我地就將隻蟹消滅左實在係太鮮甜 D肉爽口 一梳梳的蟹肉令成個湯底都好濃郁蟹味 又清又甜 比起豬骨湯底又好 起碼不會油油的本地手切肥牛 (大) 肥牛是每次必叫厚薄適中 油脂分佈均勻睇到呢件肥牛已經胃口大增肥牛大約烚15秒已經可以食 肉貿嫩滑 牛肉味十分濃郁 整個口腔都充滿濃濃的牛肉餘韻 真係絕對推介!象拔蚌刺身 呢隻象拔蚌係我地自己選的 秤過後覺得SIZE OK就要左呢隻來做刺身大約$400幾蚊 上碟時美感十足 附上壽司豉油+wasabi入口冰冰涼涼的 一咬下 爽脆到不得了 幾乎聽日"chop chop"聲而且好鮮甜 直情食得出好新鮮 無怪味 只有新鮮海水味 和象拔蚌本身的甜味 不沾任何醬油都好好味!另外我們都有將象拔蚌烚一下 烚過的象拔蚌又是另一番口感依然是爽口的 吸了一點湯底的味 都
一向幫襯開百利
想起打邊爐就喜歡去百利 有時撞到大明星TIM!
今次一行5人
our orderts:
-花蟹湯底
-本地手切肥牛 (大)
-新鮮魚皮
-炸魚皮
-鮮鵝腸
-生蠔
-墨魚滑
-蛟子
-象拔蚌刺身
今次集中講幾樣比較出色既食物吧!
花蟹湯底
叫左花蟹湯底 一個字 "甜"!
材料十足 大大隻花蟹響入面
煮左差不多半個鐘我地就將隻蟹消滅左
實在係太鮮甜 D肉爽口 一梳梳的蟹肉
令成個湯底都好濃郁蟹味 又清又甜
比起豬骨湯底又好 起碼不會油油的
本地手切肥牛 (大)
肥牛是每次必叫厚薄適中 油脂分佈均勻
睇到呢件肥牛已經胃口大增
肥牛大約烚15秒已經可以食
肉貿嫩滑 牛肉味十分濃郁
整個口腔都充滿濃濃的牛肉餘韻
真係絕對推介!
象拔蚌刺身
呢隻象拔蚌係我地自己選的 秤過後覺得SIZE OK就要左呢隻來做刺身
大約$400幾蚊
上碟時美感十足 附上壽司豉油+wasabi
入口冰冰涼涼的 一咬下
爽脆到不得了 幾乎聽日"chop chop"聲
而且好鮮甜 直情食得出好新鮮 無怪味
只有新鮮海水味 和象拔蚌本身的甜味
不沾任何醬油都好好味!
另外我們都有將象拔蚌烚一下 烚過的象拔蚌又是另一番口感
依然是爽口的 吸了一點湯底的味
都係清甜
推介哦!!
鮮鵝腸
最後一樣推介係鵝腸呢度既鵝腸洗得好乾淨
內里清洗得十分仔細
鵝腸也不需要烚太耐 入口時又是鮮 又是爽
脆脆的 本身有點甜
幾香口的
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