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2019-09-13
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一直都好中意食川菜，因為有辣有酸可以好刺激味蕾，所以今晚就黎到呢間位於旺角和油麻地交界的樓上川菜館試試。這間餐廳未滿8點已經差不多滿座，一入餐廳門口見到有個蔬果棚，初初以為是假的蔬菜，點知見到廚師在選蔬菜時才知道原來是真的蔬果!餐廳的感覺很家庭式，老闆娘超熱情，還跟我們說所用的食材是在自家農場運來的，是有機蔬菜。餐牌上有很多不同的款式，有辣有唔辣，令人眼花撩亂。點菜後送上前菜醃蘿蔔，酸酸辣辣十分開胃!招牌口水雞，口水雞肉質嫩滑，醬汁帶有少少辣，是一個開胃的前菜!原味焗蜆，這款菜式見很多人都有點，所以我們也點來試試。菜式用錫紙包住，上菜時，店員會幫忙剪開錫紙，裡面是滿滿的蜆肉，十分吸引!蜆肉多汁冇沙，醬汁帶有少少辣，幾惹味!麻辣魚卜煲，因為朋友唔太食得辣，所以點了BB辣!這款魚卜煲會有火熱住，唔怕變凍!魚卜有很多，雖然唔係好大粒，但真係好似食極都仲有!個汁辣辣地咸咸地好惹味，用黎送飯一流!煲入面除了魚卜，還有青瓜和薯仔，薯仔煮到好淋，特別惹味!鮮茄野生魚窩(小)，小的都用上打邊爐的窩上，十分大盤!我們點了唔辣，湯底用了蕃茄煲成，味道都好夠酸!魚肉切得好大片，而且都有很多，唯一唔好就係比較
這間餐廳未滿8點已經差不多滿座，一入餐廳門口見到有個蔬果棚，初初以為是假的蔬菜，點知見到廚師在選蔬菜時才知道原來是真的蔬果!餐廳的感覺很家庭式，老闆娘超熱情，還跟我們說所用的食材是在自家農場運來的，是有機蔬菜。
餐牌上有很多不同的款式，有辣有唔辣，令人眼花撩亂。
點菜後送上前菜醃蘿蔔，酸酸辣辣十分開胃!
招牌口水雞，口水雞肉質嫩滑，醬汁帶有少少辣，是一個開胃的前菜!
原味焗蜆
$72
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原味焗蜆，這款菜式見很多人都有點，所以我們也點來試試。菜式用錫紙包住，上菜時，店員會幫忙剪開錫紙，裡面是滿滿的蜆肉，十分吸引!蜆肉多汁冇沙，醬汁帶有少少辣，幾惹味!
麻辣魚卜煲
$82
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麻辣魚卜煲，因為朋友唔太食得辣，所以點了BB辣!這款魚卜煲會有火熱住，唔怕變凍!魚卜有很多，雖然唔係好大粒，但真係好似食極都仲有!個汁辣辣地咸咸地好惹味，用黎送飯一流!煲入面除了魚卜，還有青瓜和薯仔，薯仔煮到好淋，特別惹味!
鮮茄野生魚窩(小)，小的都用上打邊爐的窩上，十分大盤!我們點了唔辣，湯底用了蕃茄煲成，味道都好夠酸!魚肉切得好大片，而且都有很多，唯一唔好就係比較多骨，但味道確實係不錯!除了魚肉和蕃茄，還有大量芽菜!重點是他們的湯沒有落味精，飲完都唔會有好口渴的感覺!由於蔬菜是有機的，還有食物都沒有落味精，唔怪得咁多人黎食啦!
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