豐鍋雞煲 (荔枝角道) (Closed)

香港的夏天雖然很熱，但火鍋店依然經常高朋滿座，可想而知香港人愛食火鍋的瘋狂程度，而我也不例外。今天經過深水埗荔枝角道的「豐鍋」，見到這間雞煲店新開張不久，店鋪光猛開揚，最緊要是店內的通風系統很好，冷氣充足，不會邊食邊流汗。「豐鍋」的招牌菜是雞煲，有4款選擇，都是百多元，當然要試下啦！《豐鍋招牌麻辣雞煲》半隻$168 上枱時，雞肉還未熟透，服務員在我們面前把雞肉炒熟，大概炒了幾分鐘，香味四溢，令人垂涎欲滴。雞煲很惹味，雞肉嫩滑，還有蒜香和芫茜香，朋友忍不住叫了一瓶啤酒，單吃這個煲已經半飽了。《西班牙頂級黑豚豬梅肉》$105食完雞煲，可以加湯再打邊爐，這碟黑豚豬梅肉肥瘦分明，只是滾一陣就食得。《即炸紫菜響鈴》3件 $38 腐皮包住紫菜，口感層次更豐富，響鈴很新鮮，浸湯或不浸湯食都一樣好味。《玫瑰特飲》$38 柚子蜜就經常飲，但柚子蜜加玫瑰就第一次飲，兩者的味道出奇地夾，解油膩最適合不過。