隨變火鍋

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假日約了朋友到樓上火鍋雞煲店吃火鍋。這裏的雞煲很出名，火鍋的湯底也很足料惹味。位處高層，店內兩邊是落地窗，可看到高樓景，一邊看景一邊吃火鍋，實在寫意。而另一邊有自助調味區。店員服務態度好，而且會說流利普通話。鴛鴦鍋($188)，選了麻辣湯底和冬瓜湯，兩款的用料十足。冬瓜湯除了有基本的冬瓜外，還有火腿和帶子粒。麻辣鍋十分惹味，可選辣度。啤酒KRONENBOURG 1664 BLANC 500ML ($88)，麻辣火鍋少不了配一杯冰凍啤酒，這店提供各類酒，比一般火鍋店的酒類多。羊肉串(兩串)($28)，點了兩份，圖中是四串，有辣度可選，選了兩串小辣和兩串中辣。中度辣度不算太辣，羊肉味濃郁，沒有羶味，非常香口。友人最喜歡這兩串羊肉串，個人建議選中辣，更能突出羊肉串燒的地道風味。美國安格斯肥牛(小)($228)，份量適中，放入麻辣鍋滾一滾，肥牛掛上麻辣味，能嚐到肥牛的肉香和麻辣香。三星蔥爆漿貢丸(4粒)($42)，友人喜歡這款爆漿貢丸，入口爆出香熱的醬汁，三星蔥令貢丸變得更香口。貢丸烹煮需時，建議放入湯內長時間一點才撈起來吃。可先咬一半吃，以免燙傷。鮮爽黃喉($88)，在火鍋裏必備的食材，火鍋