Glasshouse (形點 I)

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Item: Glasshouse (形點 I)
Rating: 4
Author: JannisT

3.5

333 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

19550

Yuen Long

$201-400

Western Salt & Sugar Reduction Restaurant

163

Info:
Restaurant:	Glasshouse (形點 I)

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

JannisT

Level4

754

隨著Yoho Mall 1期延伸那邊的開業, 更多食肆開幕, 早前去到主理東南亞美食的Glasshouse , 吃得不亦樂乎, 菜式好, 環境好, 心情好, 不自覺地點了很多, 然而每道菜的味道及賣相也不俗, 致使我們統統也吃光. Glasshouse兩邊座位各帶不同氣氛, 貼近商場一邊的較開揚, 樓底高, 而且有植物點綴, 十分舒適; 而走進店內, 有吧枱位置及梳化, 燈光微黃, 頗有情調! 記得首次到訪Glasshouse, 是她在中環的店鋪, 食物質素挺好, 因此對於元朗店不免帶著期盼. 當日頭有點痛, 於是點了杯蘋果薄荷飲品, 店員端來時, 薄荷香氣撲鼻, 彷彿已舒緩了頭痛. 杯內有大量薄荷葉, 但杯上三大片新鮮薄荷最吸引. 甜度適中, 入口先嚐到蘋果的清甜, 而薄荷的清涼慢慢滲透, 很好喝! 粉紅米紙卷賣相精緻, 大量蔬菜卷著煙三文魚及蝦, 伴以white balsamic醬汁, 酸甜清新, 特別要讚米紙卷夠薄, 每小卷之間不會黏著, 夾起時不需擔心弄破旁邊的一件. 馬沙文咖喱雞配香飯, 雞件是雞扒來的, 可謂啖啖肉, 若果換上雞胸、雞脾等, 效果會較理想, 然而馬沙

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隨著Yoho Mall 1期延伸那邊的開業, 更多食肆開幕, 早前去到主理東南亞美食的Glasshouse , 吃得不亦樂乎, 菜式好, 環境好, 心情好, 不自覺地點了很多, 然而每道菜的味道及賣相也不俗, 致使我們統統也吃光.

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Glasshouse兩邊座位各帶不同氣氛, 貼近商場一邊的較開揚, 樓底高, 而且有植物點綴, 十分舒適; 而走進店內, 有吧枱位置及梳化, 燈光微黃, 頗有情調!

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記得首次到訪Glasshouse, 是她在中環的店鋪, 食物質素挺好, 因此對於元朗店不免帶著期盼. 當日頭有點痛, 於是點了杯蘋果薄荷飲品, 店員端來時, 薄荷香氣撲鼻, 彷彿已舒緩了頭痛. 杯內有大量薄荷葉, 但杯上三大片新鮮薄荷最吸引. 甜度適中, 入口先嚐到蘋果的清甜, 而薄荷的清涼慢慢滲透, 很好喝!

粉紅米紙卷賣相精緻, 大量蔬菜卷著煙三文魚及蝦, 伴以white balsamic醬汁, 酸甜清新, 特別要讚米紙卷夠薄, 每小卷之間不會黏著, 夾起時不需擔心弄破旁邊的一件.

馬沙文咖喱雞配香飯, 雞件是雞扒來的, 可謂啖啖肉, 若果換上雞胸、雞脾等, 效果會較理想, 然而馬沙文咖喱的味道挺不錯, 辣度不高, 但很香口, 微辣只在喉嚨頂浮現, 它, 是這般的隱約.

讓我們感到驚喜是看起來炸得乾身, 但實情卻是皮炸得酥脆而肉汁仍在的酥炸富貴鴨, 不論鴨脾抑或鴨胸, 肉沒有過份地粗糙, 有些部份更在豐腴的肉汁下顯得濕潤, 咸香度剛剛好, 最後, 當然是不剩一件吧!

以為富貴鴨已是今晚的高潮所在, 及至它的出現, 是驚喜一浪接一浪. 黑松露鮮蝦椰菜花鹹蛋薄餅以黑松露代替蕃茄醬滿滿的塗在薄餅上, 毫不吝嗇, 換來就是清幽芳香, 黑松露之餘亦有爽彈的蝦隻及火箭菜, 所有材料全無違和感, 另外, 餅底夠薄脆是我們特別喜歡的.

不吃會後悔的香草梳乎厘. 即點即製, 大概要預20分鐘等候時間, 甫上枱就使我們興奮起來, 空氣感充足, 發得很高, 要相機食先, 更要把握時間. 那份震騰騰及濃濃蛋香勾起我在日本吃到的那件premium pancake, 幸福感滿瀉. 梳乎厘帶點濕潤, 吃時就因應甜度添上呍尼嗱汁. 有了你, 這餐是十分飽足!!!