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2018-12-19
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十二月係普天同慶嘅月份，但我就因為前兩個星期陪同學仔吃太多開始有啲味覺疲勞😅。餐餐大魚大肉偶爾真係想齋戒一下，於是今晚我就搵左呢間意大利素菜餐廳。原本訂左位同家姐試嘅， 但佢臨時話要趕project 好彩我有隻always ready嘅飯腳啫😏。估唔到係隱蔽巷口嘅商業大頂層會有間咁雅緻嘅意大利餐廳，仲要係素食添😊。置身餐廳就好似係歐洲時街頭巷尾啲小餐館入面，只不過佢係高左九層樓啫😅。餐廳牆上掛滿各式鏡子，典雅，骨緻，但原來背後有天深嘅喻意: 「 You are What You Eat 」, 按字面解應該就是「人如其食」， 店主認為碟子就像一面鏡，你煮什麼吃什麼，都會像鏡子一樣反映係我地嘅身體。我唔係衛道人事，不過我都好認同這句說話，我有時對住屋企塊鏡， 我就會見到🐂🐖🐐🐔🦆🦀🦐🐟🐙🤣🤣🤣。不吃白不吃， 所以一定要搵好野食囉。餐單好簡單，兩款4-course set dinner, a la carte menu 就前菜湯品、意粉、意大利飯各一頁，簡潔、專注，單看餐牌我就已經喜歡，事關我鍾意薯仔同意大利粉囉😉！佢地個洋蔥湯好香濃，湯面塊蒜蓉包好香脆，上面啲「芝士」好濃郁。。。嗰啲其實
估唔到係隱蔽巷口嘅商業大頂層會有間咁雅緻嘅意大利餐廳，仲要係素食添😊。置身餐廳就好似係歐洲時街頭巷尾啲小餐館入面，只不過佢係高左九層樓啫😅。
餐廳牆上掛滿各式鏡子，典雅，骨緻，但原來背後有天深嘅喻意: 「 You are What You Eat 」, 按字面解應該就是「人如其食」， 店主認為碟子就像一面鏡，你煮什麼吃什麼，都會像鏡子一樣反映係我地嘅身體。我唔係衛道人事，不過我都好認同這句說話，我有時對住屋企塊鏡， 我就會見到🐂🐖🐐🐔🦆🦀🦐🐟🐙🤣🤣🤣。不吃白不吃， 所以一定要搵好野食囉。
餐單好簡單，兩款4-course set dinner, a la carte menu 就前菜湯品、意粉、意大利飯各一頁，簡潔、專注，單看餐牌我就已經喜歡，事關我鍾意薯仔同意大利粉囉😉！
佢地個洋蔥湯好香濃，湯面塊蒜蓉包好香脆，上面啲「芝士」好濃郁。。。嗰啲其實唔係乳制品，而係用大豆同椰子整成嘅mozzarella🤔。
我平時就已經好鍾意食蕃茄做醬汁嘅意粉，會自己係屋企煮各或蕃茄底嘅意粉醬。所以今晚呢個香辣蕃茄手捲意大利粉(Strozzapreti Arrabbiata) 就啱哂我喇😍😍😍。簡單而creamy嘅蕃茄醬，其實裡面只有蒜蓉、辣椒、香草等用橄欖油煮，但因為手捲意粉嘅煙韌質感同形態，令醬汁可以滿滿掛著，所以入口濃郁，味道豐富。
另外炸薯波波配黑松露醬同意大利炒雜菜都做得非常有水準😋。
個薯波波好新鮮炸得好香脆，配黑松露醬食到好難停手，好彩佢份量夠大啫😜。
全素烹調連蛋同芝士都唔會有， 但能做到咁新鮮豐富嘅味道，証明chef都花了唔少心機。
Eat Green嘅呢個晚上我地都覺得好滿足！
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