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2022-12-04
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💬特點 : 上環高質私房菜, 醬汁全部自家製，正統西班牙🇪🇸菜🔸交通，環境🔸位於上環永樂街，金龍中心附近，其實位置應該在永樂街1號，附近的永和街為入口。上到6樓，環境有梳化，和今次坐的窗旁，佈滿花的位置，若為情侶，頗適合談心。店員服務很有禮，厨師也願意在餐後和像分享心得，讓你能有所得益。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸食物🔸次序上，餐廳是從麵包，湯，前菜，主菜，甜品上。由於相片排版關係，從圖片美觀度排序圖一，二為 #Tapas 🔹Grilled Cuttlefish with Allioli🔹Cuttlefish ,烏賊，口感其實和魷魚相同，為地中海沿岸非常傳統的美食，清洗過程非常麻煩，因此若在餐廳可謂必點。餐廳用上切粒，烤的形式上，配上傳下達的，自家製的Alliolo醬汁 芜茜粒新鮮生蒜頭🧄製成的芥辣，好味到不得了，為全晚最愛。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗圖三 : 🔹Seafood Fideo🔹中文為海鮮麵條，若以流行程度作比喻，揚州炒飯就好比西班牙海鮮飯(Paella)，Fideo 就像干炒牛河般普遍，特點為黃金包，短身，薄身程度像Angel Hair 般，用上熱熱的鐵鍋盛載，配上自家製的蒜蓉醬，
🔸交通，環境🔸
位於上環永樂街，金龍中心附近，其實位置應該在永樂街1號，附近的永和街為入口。上到6樓，環境有梳化，和今次坐的窗旁，佈滿花的位置，若為情侶，頗適合談心。
店員服務很有禮，厨師也願意在餐後和像分享心得，讓你能有所得益。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸食物🔸
次序上，餐廳是從麵包，湯，前菜，主菜，甜品上。由於相片排版關係，從圖片美觀度排序
圖一，二為 #Tapas 🔹Grilled Cuttlefish with Allioli🔹
Cuttlefish ,烏賊，口感其實和魷魚相同，為地中海沿岸非常傳統的美食，清洗過程非常麻煩，因此若在餐廳可謂必點。餐廳用上切粒，烤的形式上，配上傳下達的，自家製的Alliolo醬汁 芜茜粒新鮮生蒜頭🧄製成的芥辣，好味到不得了，為全晚最愛。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
圖三 : 🔹Seafood Fideo🔹
中文為海鮮麵條，
若以流行程度作比喻，揚州炒飯就好比西班牙海鮮飯(Paella)，Fideo 就像干炒牛河般普遍，特點為黃金包，短身，薄身程度像Angel Hair 般，用上熱熱的鐵鍋盛載，配上自家製的蒜蓉醬，以及檸檬角，以酸味帶番出麵條的甜味。
海鮮食上去都新鮮，一讚。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
圖四為🔹Welcome Toast，Tomato Garlic Toast🔹
酥脆麵包條，配上也是自家製蕃茄醬，繼續配上蒜蓉醬，中和了蕃茄的酸味，即使只是麵包，也表現出不一樣態度。
評分 : 🌕🌕🌕🌕⚫️
圖5為🔹Chorizo Soup🔹
西班牙香腸咸咸的，未必人人喜歡此高卡路里湯，但邪惡的，總很惹味，若喜歡重口味的湯。個人推薦，總比不停加調味粉好。
評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
圖6為 🔹Wild Mushroom Soup🔹
黑松露蘑姑湯，賣相精美，朋友喜歡此湯，相信比Chorizo Soup 更大眾化。
評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
圖七為🔹Tiramisu Foam with Homemade Gelato(mix berries favors)🔹
和傳統的Tiramisu比較起來，上面的cream由汽槍打出來，綿密度會增加。
評分 : 🌕🌕🌕🌕⚫️
圖八 : 🔹Cream Catalonia 🔹
西班牙Catalonia 出產的燉蛋，
Cream 和法式相比，除了有Vanilla 外，也會加上香橙，或檸檬，或玉桂，而且只用蛋黃，用口感更豐富一點，個人會更喜歡西班牙式的Cream Burlee。
評分 : 🌕🌕🌕🌕⚫️
🔸後感🔸
作為一間隱世私房菜，比起中菜私房菜。價錢會比較便宜，而且厨師所有醬料都為自家製，這一點已經很費功夫，每道菜都非常精美，而且品嘗到更正統的西班牙菜，很值得光顧。
評分 : 🌕🌕🌕🌕⚫️
Tomato Galic Toast
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Chorizo Soup
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Wild Mushroom Soup
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Grilled Cuttlefish with Allioli
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Seafood Fideo
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Cream Catalonia
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