麵屋丸京

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今天去去深水埗拿點東西給朋友，聽他說最近想吃拉麵，所以這次就找了一間拉麵店試試，網上看到圖片有很多肉，食肉獸表示很高興！丸京拉麵（１００元）這個可以一次過吃到２款不同的叉燒，分別是傳統的叉燒和慢煮的叉燒。傳統的叉燒吃起來會比較乾身一點，有肉香，而外面應該也有用咖啡來煙燻過的，所以吃起來會帶點咖啡香。而慢煮的叉燒就非常嫩滑，感覺就跟傳統的叉燒是兩回事，完全不一樣，肉味就沒那麼濃，但就比較多汁！而我就比較喜歡慢煮叉燒！湯底方面我就選了濃湯，但原來這裡的濃湯是加了背脂的，非常邪惡，喝起來真的比較濃，幼滑，但就真的非常重口味，如果接受不到的就試清湯就好了！還有最重要的半熟蛋，這裡弄得非常好，醃得很入味，蛋黃是流心的，橙紅色的非常有食慾，醬油味挺濃！真。叉燒拉麵（１０８元）這個就是全部都是慢煮叉燒。湯底就選了清湯，喝起來比較清爽，豬骨味也挺濃的，朋友也說比他想像中的還要濃，而且也沒濃湯那麼油膩！香蔥沙律炸雞（４２元）炸雞都是即叫即炸的，面上撒了七味粉和蔥花，吃起來會帶點辣，又有蔥香，炸雞就炸得外脆內軟的，有肉汁，而且也醃得很入味！不過不太吃辣的朋友就表示這個吃起來有點辣，就要自己注意一下了！