花貝日本料理 (Closed)

日本日本，真係好掛住當地嘅一草一木，仲有佢地嘅美食，今日就走到位於銅鑼灣鬧市中，旺中帶靜嘅日式居酒屋「花貝日本料理」，一來到已見到一棵大型迎客松，甚有日式風格。餐廳除了壽司吧枱外，還有舒適卡座…如果更多人，更有派對房間，真係可以歡聚一下。來到咁有氣氛之地，當然要嚐嚐他們的Omakase。先付三點水雲酸甜滑潤，清新開胃。胡麻蔬菜爽口帶胡麻香，清爽醒胃。汁煮掃羅味道濃郁，肉質鬆軟而不柴口。刺身三品白蝦肉質彈牙，鮮甜爽口。帆立貝味道鮮甜，肉質扎實爽脆。大拖羅口感細膩，魚油脂香，入口即溶。八貫 + 卷物接著一來便有八貫 + 卷物，款款新鮮肥美鮮甜。赤貝壽司肉質爽脆，鮮甜味濃。沙甸魚壽司鮮美爽甜、油香四溢。吞拿魚腩卷幼細香滑，口感軟綿綿，油香豐富。白蝦肉壽司晶瑩剔透，一啖一口，肉質彈牙，鮮甜美味，爽口滋味。海膽色澤金黃，鮮美馥郁，滑潤口感⁣，再加上爽脆紫菜，添了一份咸香，更顯美味。蟹噌醬湯一打開已見到大大魚肉蟹球，更放上上盛松茸烹制，難怪香氣四溢，入口鮮甜而清純，且蟹球超足料，咬開啖啖蟹肉，鮮甜無比，令人回味。甘味 - 赤肉蜜瓜、蕨餅赤肉蜜瓜香甜多汁，果香馥郁。蕨餅口感軟綿柔嫩，入口煙韌，甜而不