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2022-11-20
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19.11.2022 星期六 晚牛匠石燒很久沒吃日式燒烤，因為特別鍾意吃牛，所以選擇了尖沙咀金巴倫道的「牛匠石燒」，主打石燒牛，正合口味。餐廳門外有一幅牛肉各部位的分佈圖，非常搶眼。在Open Rice預訂了枱，雖然安排不到卡位，但四人座位仍然很舒適；見有人說冷氣不足，烤味很大，但偏偏我們的座位頂上有強勁的冷氣，所以一點也不侷促。而且餐廳附上圍裙，很體貼。餐廳以簡約日式裝修，還有一幅牆掛上日文牛肉分佈圖；另外最聰明之處是分隔版上以圖文並茂，清楚介紹各款牛的菜式和價錢，非常奪目吸晴。餐牌好多牛的款式，最多人選擇應該是「牛匠極上盛盒」，不但可以一次嚐幾款牛、雞頸肉和黑豚肉，而且鋪在一隻牛的木器皿上，打卡一百分。另外，其中有568二人餐包括牛小排、一口牛、清酒大蜆、大虎蝦、沙律、味素飯或粉油湯烏冬、甜品和飲品，簡單便宜。除此還有熟物，如牛匠極尚和牛炒飯、鹿兒島一口和牛湯拉麵等。巨骨將軍（牛小排）$488這是十一月其中一款限定推介，職員極力推薦，廿多件牛小排，起初擔心會不會太多，但吃起來肉質真的超甜美，只要放在爐火上輕輕烤一烤，就已經很香，連牛筋部位也不會太硬，果然無介紹錯。牛匠極上盛盒 $4
牛匠石燒
很久沒吃日式燒烤，因為特別鍾意吃牛，所以選擇了尖沙咀金巴倫道的「牛匠石燒」，主打石燒牛，正合口味。
餐廳門外有一幅牛肉各部位的分佈圖，非常搶眼。在Open Rice預訂了枱，雖然安排不到卡位，但四人座位仍然很舒適；見有人說冷氣不足，烤味很大，但偏偏我們的座位頂上有強勁的冷氣，所以一點也不侷促。而且餐廳附上圍裙，很體貼。
餐廳以簡約日式裝修，還有一幅牆掛上日文牛肉分佈圖；另外最聰明之處是分隔版上以圖文並茂，清楚介紹各款牛的菜式和價錢，非常奪目吸晴。
餐牌好多牛的款式，最多人選擇應該是「牛匠極上盛盒」，不但可以一次嚐幾款牛、雞頸肉和黑豚肉，而且鋪在一隻牛的木器皿上，打卡一百分。另外，其中有568二人餐包括牛小排、一口牛、清酒大蜆、大虎蝦、沙律、味素飯或粉油湯烏冬、甜品和飲品，簡單便宜。除此還有熟物，如牛匠極尚和牛炒飯、鹿兒島一口和牛湯拉麵等。
巨骨將軍（牛小排）$488
這是十一月其中一款限定推介，職員極力推薦，廿多件牛小排，起初擔心會不會太多，但吃起來肉質真的超甜美，只要放在爐火上輕輕烤一烤，就已經很香，連牛筋部位也不會太硬，果然無介紹錯。
巨骨將軍（牛小排）
$488
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牛匠極上盛盒 $468
包括一口牛、牛胸腹肉、A4和牛肩肉、鹿兒島無激素雞頸肉、封門柳、薄切牛舌、M9牛胸肉、牛肋骨肉、西班牙黑豚
如剛才說，木器皿鋪上各款牛，很吸晴，每款兩件，最適合二人分享，另外雞肉和黑豚也不錯。
牛匠極上盛盒
$468
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紫菜吞拿魚鮮蝦沙律 $88
我喜歡先吃菜才吃肉，沙律菜很新鮮，加上小塊的吞拿魚和鮮蝦，可以沖和肉的油膩。
紫菜吞拿魚鮮蝦沙律
$88
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牛匠彩虹水果茶 $68
水果茶充滿各款水果，尤其令人意外是冰菠蘿，很好吃，我要了少甜少冰，甜度適中，難怪那麼多人推介。
牛匠彩虹水果茶
$68
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餐廳有個有趣的機械人，肚子下盛載著一碟碟食物，一面出來一面說著話，很好笑呀。另外真要稱讃職員，除了熱心有禮，而且中途不停換火爐紙、添加助燃劑，教我們如何烤肉….. 很貼心的服務。
各方面都很滿意，朋友見我的相片也說要來嚐嚐，下次我們也會再來。
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