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2024-07-05
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Pazta 📍中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖━一直想去意大利吃上五六七八次正宗的意粉 但在儲夠錢前 還是先致力於在香港尋找正宗意粉🫡這間位於中環大館內的餐廳主打各式各樣的意粉 將意大利不同區域的特色都囊括在選擇中 佩服餐廳的心機~我們點了幾款pasta分享 調味口感都有不同風格 體驗感不錯!━🍆 Parmigiana di melanzane $120+10%▶︎ 烤千層茄子配芝士 茄子多汁軟淋 搭配拉絲芝士與醬汁 很是香口!好味指數:●●●●◯ 🐮 Carpaccio di Manzo al tartufo $180 +10%▶︎ 意大利生牛肉片搭配黑松露及佩克里諾芝士▶︎ 牛肉片微帶嚼口 加上濃郁芝士與少許黑松露 口感層次很多!好味指數:●●●●◐🐟 Crudo di tonno al tartufo $170 +10%▶︎ 意式醃吞拿魚配黑松露 鹹香吞拿魚搭配很濃郁的黑松露醬 作為前菜很不錯~好味指數:●●●●◯ ━🍝 Pappardelle al cinghiale $160 +10%▶︎ 黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵其他地方很少見! 紅酒醬微微酒香 而大寬
Pazta
📍中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖
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一直想去意大利吃上五六七八次正宗的意粉 但在儲夠錢前 還是先致力於在香港尋找正宗意粉🫡
這間位於中環大館內的餐廳主打各式各樣的意粉 將意大利不同區域的特色都囊括在選擇中 佩服餐廳的心機~我們點了幾款pasta分享 調味口感都有不同風格 體驗感不錯!
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🍆 Parmigiana di melanzane $120+10%
▶︎ 烤千層茄子配芝士 茄子多汁軟淋 搭配拉絲芝士與醬汁 很是香口!
好味指數:●●●●◯
🐮 Carpaccio di Manzo al tartufo $180 +10%
▶︎ 意大利生牛肉片搭配黑松露及佩克里諾芝士
▶︎ 牛肉片微帶嚼口 加上濃郁芝士與少許黑松露 口感層次很多!
好味指數:●●●●◐
🐟 Crudo di tonno al tartufo $170 +10%
▶︎ 意式醃吞拿魚配黑松露 鹹香吞拿魚搭配很濃郁的黑松露醬 作為前菜很不錯~
好味指數:●●●●◯
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🍝 Pappardelle al cinghiale $160 +10%
▶︎ 黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵其他地方很少見! 紅酒醬微微酒香 而大寬麵口感al dente 亦很掛汁 吃起來很滿足~
好味指數:●●●●◯
🍝 Spaghetti con nduja burrata e basilico $140 +10%
▶︎ 辣肉腸布袋芝士羅勒意粉味道最為濃郁! 番茄肉醬調味的意粉搭配軟滑布袋芝士 鹹香與奶香交織~
好味指數:●●●●◯
🍝 Tagliatelle al profumo di Amalfi $230 +10%
▶︎ 烤虎蝦 配 阿馬爾菲檸檬巴馬臣芝士細寬麵 白醬風味卻沒有很膩 還有不少蝦仁!
▶︎ 個人覺得細寬面的口感最好
好味指數:●●●●◯
🍄 Risotto ai funghi porcini $150 +10
▶︎ 牛肝菌燴飯有驚喜! 醬汁超濃郁且帶蘑菇香 加上少許芝士更為濃郁
▶︎ risotto吸滿湯汁口感軟淋~
好味指數:●●●●◐
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🍨 Torta tenerina con due gelati $100
▶︎ 暖朱古力蛋糕 配 朱古力及雲呢拿意式雪糕
▶︎ 溫熱的朱古力蛋糕搭配冰爽的gelato有冰火兩重天的感覺! 個人更愛朱古力味
好味指數:●●●●◯
☕ Expresso tiramisu $90
▶︎ 意式軟忌廉 配 咖啡杏仁朱古力餅 做成酒杯狀的甜品頗特別
▶︎ 軟忌廉順滑細膩微甜 搭配浸滿咖啡的brownie口感蛋糕 還不錯!
好味指數:●●●●◯
🍸 Baba al rhum, crema al macaroons e uvetta $100
▶︎ 冧酒浸天使蛋糕 配 意大利軟芝士 提子乾及杏脯汁 很少見的搭配!
好味指數:●●●◯◯
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