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2009-06-18
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寫這篇食評前，發現上一篇食評已是一年前了，同樣也是慶祝某某生日飯的食評。沒想到我寫食評的次數，竟是一期一會，一年只一次，對比每日都在寫寫寫的食友而言，實在太過慚愧....話說回來，今年沒有計劃甚麼節目，只打算大杯酒大塊肉的吃餐好便算。這一餐飯，原本是預算去吃碗屋的自助餐的，事前也訂好位，要是到時有人遲放工趕不切，也預備了 back-up plan Via Quadronno 或是 King Ludwig Beerhall. 結局是生日的某某，說肚子一點都不餓，不想要大杯酒大塊肉....本來以為自己有兩手準備的我，唯有帶他到這間到訪過又覺得氣氛不錯的日式小店！晚上八點左右到達，不知是否平日的關係，原本也只有幾張枱的小店，也只有一枱有人，真好，不用等位。店員原本讓我們坐一張靠牆的２人枱，我覺得太迫，想要張４人枱，侍應也禮貌的讓我坐。一坐下就給了茶、枝豆及前菜，店員也給我們推介當日精選菜。因為想吃得特別點平日又捨不得吃的，我們便要了推介的原條日本魴鮄魚刺身。第一次吃的日本魴鮄魚刺身十分鮮甜肥美，因為即切的關係，很新鮮，原條切出來大約有20塊，吃完後，店員收起盤上的魚頭及魚尾，用來滾魚湯。再來
話說回來，今年沒有計劃甚麼節目，只打算大杯酒大塊肉的吃餐好便算。這一餐飯，原本是預算去吃碗屋的自助餐的，事前也訂好位，要是到時有人遲放工趕不切，也預備了 back-up plan Via Quadronno 或是 King Ludwig Beerhall.
結局是生日的某某，說肚子一點都不餓，不想要大杯酒大塊肉....本來以為自己有兩手準備的我，唯有帶他到這間到訪過又覺得氣氛不錯的日式小店！
晚上八點左右到達，不知是否平日的關係，原本也只有幾張枱的小店，也只有一枱有人，真好，不用等位。店員原本讓我們坐一張靠牆的２人枱，我覺得太迫，想要張４人枱，侍應也禮貌的讓我坐。一坐下就給了茶、枝豆及前菜，店員也給我們推介當日精選菜。因為想吃得特別點平日又捨不得吃的，我們便要了推介的原條日本魴鮄魚刺身。
第一次吃的日本魴鮄魚刺身十分鮮甜肥美，因為即切的關係，很新鮮，原條切出來大約有20塊，吃完後，店員收起盤上的魚頭及魚尾，用來滾魚湯。再來是我點的珍寶牡丹蝦，因不想原隻刺身上，店員提議蝦身作刺身，蝦頭的羔及蝦子分別作壽司，我們便叫了每人一客。單吃的蝦刺身，很大隻，六十多元一隻可以有三種吃法，我覺得都頗抵吃，吃在口中覺得有一點點腥，可能還是作壽司比較好，反而喜歡蝦羔造的壽司，味道濃濃的，一啖“咮“入口，感覺很爽，不過身邊那一位覺得他的那一客蝦羔壽司腥了一點。餘下的蝦子壽司，覺得沒有什麼味道，一向不太愛蟹子／魚子等等的食物，口感總是感覺怪怪。
之後要了蟹羔壽司，入口頗香，少少腥味是少不了的，點多了點日本豉油去腥味，某某形容「壽司吞下後口中仍有些餘香，味道不錯」。菜式繼續一道道的上來，要了一串燒牛舌，口感也算豐腴，燒得剛好；還有每次來都會要一碟的銀鱈魚西京燒，仍舊惹味，只是今次魚皮燒焦了點，有點美中不足；燒雞心及燒蒜頭則是第一次試，雞心味道一般，吃起來算是有咬口，至於燒蒜頭沒有想象中的辣，味道幾特別，容易入口，但我想下次未必會再試。
最後是魴鮄魚滾出來的湯，是這餐高潮所在！魚湯滾出來只有２小碗，所以魚的精華都留在湯裡，味道出奇的鮮甜，也加入了喜愛的豆腐粒，好味得真想來到一碗！我向老闆娘讚了這一個湯，且向她道謝推介了魴鮄魚，她還推介了9-10月當造的小白魚，希望到時再來一試。
這一餐埋單七百大洋，也在預算之內，不錯的食物質素、服務加上環境氣氛，我覺得是頗值的，唯一是座位不算太舒服，但作為朋友聚會飲返兩杯，是絕對值得推介的。
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