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2025-01-30
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湘菜原來製作精細，用料廣泛，味重香鮮軟嫩，正正由「回家湘」為我帶來新的湘菜體驗，無論是重口味的辣椒炒土豬肉及麻婆豆腐，還是清新可口的雞湯野山菌和手撕包菜，都讓人印象深刻，非常值得一試。首先，雞湯野山菌選用了新鮮的土雞和各種野生山菌，湯底醇厚，清淡鮮美，香氣撲鼻，山菌的鮮味與雞肉的鮮香相互交融，十分滋補。湯中的菌類口感滑嫩，增添豐富的口感，適合搭配白米飯。而麻婆豆腐亦不遑多樣！回家湘麻婆豆腐滑嫩，搭配濃郁的肉醬和香麻的花椒，麻辣味十足。香油和蒜蓉的加入，香氣更加四溢，口感也十分豐富，令人食指大動。至於辣椒炒土豬肉選用新鮮的土豬肉，肉質鮮嫩，炒至金黃酥脆，搭配大量的青紅辣椒，色香味俱全。辣椒的香氣與豬肉的油脂相互融合，帶來微辣味道，十分開胃。吃了這麼多肉肉，少不了要點一點菜！這個手撕包菜調味適中，被翻炒至微微焦香，但仍保持菜的脆嫩和鮮甜，並不油具膩，口感清新。而酸梅汁只是$58一乍！口感酸甜適中，帶有淡淡的梅香，能夠很好地解渴，並且搭配油膩的菜品，起到消脂的效果。回家湘 (佐敦)地址：佐敦吳松街149-151號龍匯商業大廈地舖
首先，雞湯野山菌選用了新鮮的土雞和各種野生山菌，湯底醇厚，清淡鮮美，香氣撲鼻，山菌的鮮味與雞肉的鮮香相互交融，十分滋補。湯中的菌類口感滑嫩，增添豐富的口感，適合搭配白米飯。
而麻婆豆腐亦不遑多樣！回家湘麻婆豆腐滑嫩，搭配濃郁的肉醬和香麻的花椒，麻辣味十足。香油和蒜蓉的加入，香氣更加四溢，口感也十分豐富，令人食指大動。
至於辣椒炒土豬肉選用新鮮的土豬肉，肉質鮮嫩，炒至金黃酥脆，搭配大量的青紅辣椒，色香味俱全。辣椒的香氣與豬肉的油脂相互融合，帶來微辣味道，十分開胃。
吃了這麼多肉肉，少不了要點一點菜！這個手撕包菜調味適中，被翻炒至微微焦香，但仍保持菜的脆嫩和鮮甜，並不油具膩，口感清新。
而酸梅汁只是$58一乍！口感酸甜適中，帶有淡淡的梅香，能夠很好地解渴，並且搭配油膩的菜品，起到消脂的效果。
回家湘 (佐敦)
地址：佐敦吳松街149-151號龍匯商業大廈地舖
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