回家湘

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為食花太郎 Fafafoodblog 回家湘 🍴粉蒸肉 118 蚊🐖好正既蒸肉 肉質軟林切成一片片 肉質肥膏夠 同口感彈牙 用左糯米做配菜 吸哂d辣汁 撈飯一流🍴口水雞88 蚊🐥口水雞 個醬汁麻油味香 雞肉彈牙 雞皮夠香滑 冷盤唔錯 🍴老長沙臭豆腐6 片 88 蚊豆腐出面炸得好香脆 辣椒同葱花 點綴 豆腐好夠咸香 🍴老長沙米粉 59 蚊米粉好爽口 有d似米線 有鮑片 豬肉 魷魚粒 好爽口彈牙 個湯底 好香 帶d麻香🍴辣椒炒土豬肉 128 蚊🐖青辣椒好爽同夠辣夠惹味 豬肉彈牙夠香 要黎撈飯好食#湘菜 #米粉 #臭豆腐 #口水雞 #粉蒸肉 #辣野Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#回家湘佐敦吳松街149 至151 號 龍匯商業大廈地鋪~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog佐敦=========

中國菜式都分好多種每個省份都有自己獨特味道最近喺佐敦．食咗間好正嘅湘菜我地揀咗兩個午市套餐無加一．無茶錢．任食米飯包飲品粒粒飽滿嘅五常大米比平日食開的更香軟標榜 無預製菜．全靠猛火炒傳統工製．新鮮即製．真正家鄉風味Menu上全都是地道湖南菜式．樣樣都好想試✨鮮炒黃牛肉係呢度嘅招牌菜牛肉軟腍亦唔靭．配搭芹菜一齊爆炒惹味又夠鑊氣✨酸菜魚魚片幼滑無骨．配上金黃湯底酸酸辣辣加上滑溜溜嘅土豆粉．超好吃✨口水雞雞肉唔會太肥太多油加上醬汁令味道更豐富與別不同的口水雞

第一次食湘菜，菜式係一啲平時好少會食既材料😳多款選擇，樣樣都夠特別🐷孜然扇貝骨 $108香口惹味既菜式，每件都大大件骨連肉，可以豪邁地拎起食，風味十足🐷腰肝合炒 $118豬腰切成腰花，豬肝係切薄。腰肝都唔會老同靭，火候控制岩岩好，味道香辣可口🎋酸辣藕帶 $78開胃菜，藕帶爽脆🍞兒時米豆腐 $78一開始以為係普通豆腐，但原來米豆腐係用秈米製造出來的豆腐狀食品，所以口感較軟滑煙靭，加入埋酸豆，辣汁惹味🤤配飯一流🫓藍莓米粑粑 $39味道似白糖糕，但更煙靭，清甜有口感菜式夠特色，食物味道都惹味🌶️座位方面多卡位，坐得舒服。價格合理

天氣轉涼❄️除咗打邊爐之外最愛就係食川菜😊呢間回家湘有兩間分店：佐敦同西環。我地去咗佐敦呢間。好近地鐵站，位置相當方便😌餐廳招牌紅噹噹，一睇就知係食辣野！全部都係四人檯，坐得好闊落，張枱夠大，會令人想買多幾碟餸😂我地兩個人就叫咗四個餸。干鍋酸菜肥腸 （$138）熱鍋上菜，保持熱度。肥腸清潔得好乾淨，食落都好易咬口，唔會好韌咬到口都攰! 酸菜唔會好鹹，用青椒炒味道比紅椒更好味。鮮炒黃牛肉 （$148）新鮮魯西黃牛肉，有吊龍同埋雪花兩個部位。用大量蒜頭同辣椒猛火爆炒18秒，肉嫩汁香。喺餐廳嘅招牌菜，我食到蒜頭都食曬😂酸辣雞雜 （$108）呢個菜嘅特別之處係佢用咗酸豆角去炒，都比較少川菜餐廳有得食酸豆角，我個人都幾鍾意。酸豆角炒辣椒好開胃。雞雜亦都好新鮮，份量又多。撈飯食一流。開心花菜 （$78）食咁多肉梗係要叫返碟菜啦。餐廳炒得好有鑊氣，椰菜花炒到入晒味。配菜豬肉，亦都好入味。

偶爾就要吃點辣辣的菜開一下胃啦，佐敦的這家湘菜做得真的很地道呀！把湘菜的這個香辣味炒出來，好吃好吃😋樟樹港辣椒炒土豬肉💰128出乎意料地好吃，樟樹港辣椒肉很肥，有汁水的！辣椒味很濃，但不是很辣，就很清爽～豬肉也很惹味，和辣椒一起把肉的香味炒出來了！鹹度剛好，一口就能吃很多飯了！乾鍋魷魚💰128🦑魷魚份量很多，裡面配著的是年糕，是先炸了一遍後再香鍋炒，好香。年糕好有嚼勁，香香脆脆的酸辣雞雜💰108湘菜裡面比較經典的一個菜啦，雞雜爆炒了，和辣椒一起有點酸酸辣辣，好下飯呀！有機青茄子💰88調味茄子🍆也很不錯，也是很開胃的！魚頭面💰28這家的湘菜真的做得還不錯～很地道，😋

今晚和嗜辣的朋友一起去「回家湘」吃晚餐。餐廳的裝修簡潔，牆上有有很多不同菜式的相片，相片上強調餐廳的食物全部都是新鮮現炒，所用的魯西黃牛肉更是其一大特色。以「家的感覺，媽媽的味道」為口號。餐廳標榜這裡沒有預備菜，所有菜品都是即叫即炒，保證了食材的新鮮與美味。點餐後，廚房裡的炒菜聲讓人感受到那份熱鬧與期待。餐廳堅持的「三不」政策1. **向預製菜說不**：堅持新鮮健康。2. **向機器手說不**：堅持傳統工藝。3. **向隔夜菜說不**：堅持鮮配現做。辣椒擂皮蛋 $58  外型獨特，以一個啡色大盅裝着，還備有一條木棍讓我們自己可以擂皮蛋，非常有趣，又十分好吃，擂好的辣椒香氣四溢，令人垂涎。鮮炒黃牛肉** $148  招牌菜之一，新鮮老西黃牛肉，牛肉份量十足，肉質鮮嫩，搭配蒜粒和辣椒，特別是蒜頭粒，十分好吃，整道菜放在熱鍋上，熱騰騰的，辣辣的，口感非常出色。乾鍋酸菜肥腸** $138  同樣是熱辣辣的上桌，肥腸洗得特別乾淨，醃得非常入味惹味，青椒和酸菜的搭配得也很美味，佐飯一流。黃金小酥肉炸得甘香酥脆、裏面的肉仍然保持嫩滑多汁。欣賞秘製甜甜酸酸的醬汁，口感十足又美味。餐廳環境乾淨舒適，二樓

湘菜俾我一個高端價錢貴嘅感覺 直至最近 發現佐敦開咗間門面親民有地道feel嘅湘菜小館 咁就造就咗我嘅第一次嘗試😊-🥓鮮炒黃牛肉餐牌有好多地道湖南菜式 作為入門版 加上我無牛肉不歡🐂 order咗個招牌菜 切片黃牛肉非常薄身 牛味濃 脂肪唔算好多 牛肉熱住上 夾埋酸菜一齊食 鹹鹹酸酸幾得意-🥔酸辣藕帶我係藕粉 鍾意蓮藕蓮子 今晚嘗試食藕帶😬 呢個部位由蓮藕頂層長出嚟 莖幼細長 簡簡單單造成酸辣小炒 健脾生津 口感滿分💯-🧆腰肝合炒腰花小巧可愛 汁濃唔鹹 下飯小菜嘅上佳選擇-🫐藍莓米粑粑米粑粑係白糖糕啲friend 但入口更綿糯柔靭 味道少甜 就算係節食中 食呢個甜品 完全冇負擔🤓

工作完一週，星期六晚都是想吃好一點。路經佐敦，看到這大大間紅色的湘菜館，坐位舒適，於是便決定在這裏晚餐。小炒拆骨肉（$118）這小炒含多種豐富的配料，帶有少許的香辣。拆骨肉口感煙韌，再加上一些炒蛋，吸取了醬汁的味道，十分惹味。鮮菌手工腐竹皮（$98）簡單的材料卻做出美味而獨特的菜式。腐竹皮十分順滑，海鮮菇吸取湯汁，以及薑和芹菜的香味。配料的份量恰到好處，令整道菜的味道互相平衡。有機青茄子（$88）平日很少吃青茄子，這茄子烹製後變得十分軟林，而且顏色仍保持翠綠。每一件的茄子也很惹味。老長沙米粉（$59）這不是平日吃到的米粉，也有別於平常的米線。這米粉比一般的米線較幼身，而且口感十分順滑。幼身的米線也有點彈牙，不會煮得過火。百香果汁（$68/札）鮮榨的百香果汁冰凍，酸酸甜甜，很醒胃。

回家湘老四川口水雞這道菜一上桌，香氣四溢，口水雞的辣味和麻味完美融合，讓人欲罷不能。雞肉嫩滑多汁，每一口都帶著濃濃的香料味，配上特製的辣椒油，簡直是辣到嫽燒的節奏！幹鍋魷魚這道菜真是一絕，魷魚口感超級棒！鍋裡還有超多的蒜蓉和辣椒，讓魷魚的味道更加鮮美。幹鍋的烹飪方式讓餅魷魚吸收了所有調料的精華，每一口都充滿了風味。開心花菜花菜燒得脆嫩可口，加上特製的調味料，讓整道菜的味道瞬間提升了好幾個檔次。吃起來清甜不膩，解膩又開胃百香果汁這是一道超解膩的涼拌飲品，讓人一喝就愛上。冰涼的口感在炎熱的夏天裡更是解渴又解熱！手撕醬板鴨醬板鴨被手撕成塊，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶著濃濃的醬香。簡直是美味到飛起！

佐敦新開左間湘菜館，見到餐廳好受歡迎人頭湧湧，菜式都好多選擇，款款都即叫即炒，一於約埋朋友今晚去食🥢 老長沙臭豆腐 $68食湖南菜點少得長沙臭豆腐😍烏黑色嘅豆腐外酥內嫩，表皮酥脆，散發著獨特的發酵香氣，搭配辣椒同蒜蓉，非常惹味🤤干鍋酸菜肥腸 $138呢道菜上枱果陣有火興住，夠晒熱辣辣，肥腸煮至軟嫩Q彈，冇膻味，與酸菜的酸香非常配合，辣椒嘅辣味令肥腸更加香口惹味紫香拍青瓜 $39青瓜份量都幾多，涼拌汁加上少少辣椒同蒜蓉拌勻青瓜，加上紫蘇葉令味道帶一絲清香，好開胃長沙醬油炒飯 $78米飯粒粒分明，醬油的香氣濃郁，炒得乾身香口，簡單用蛋、肉碎同蔥炒香已經令人食唔停口原味絲瓜 $68絲瓜清淡爽口，保留左絲瓜的原汁原味，口感滑嫩，食完濃味野再食絲瓜正好可以清清口腔烏龍茶📌回家湘 (佐敦)地址：佐敦吳松街149-151號龍匯商業大廈地舖🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先

回家湘係大陸已經有50幾間分店既「回家湘」原來已經係香港開左分店！餐廳主打新鮮現炒地道湘菜，標榜用新鮮黃牛肉，仲寫明不做預製菜！咁有誠意，緊係要去係會一會佢！酸辣藕帶 78香港比較少地方有蓮藕仔，所以我見到都會即刻嗌，藕帶中間嘅細孔吸滿咗醬汁，一口咬落去爆汁，食落爽脆，酸辣香甜，非常開胃。茶油血鴨 108第一次食呢道菜，平時好少食到茶油，原來茶油含有豐富的蛋白質、維生素A、E等，具有高營養價值。血鴨黑里透紅，鴨肉鮮嫩，咸鮮適中，唯獨鴨肉切得太碎，有d難咬。干鍋酸菜肥腸 138My favourite! 熱辣辣，肥腸不太肥，爽脆好味可口，好有鑊氣，真係太香口了！酸菜唔會太酸，解油膩之餘令大腸更富有層次，起到畫龍點睛作用。鮮炒黃牛肉 148是日重點！牛肉質素頗高，牛肉鮮嫩多汁，牛味濃郁，配以唐芹，以辣椒、花椒等香科炒製，無我想像中咁辣，送飯一流。另外餐廳係用五常大米，我自己幾鍾意呢種米。飯粒望落油光亮麗，聞起來米香濃郁，嚼起來米味香濃，我忍唔住食晒成大碗飯！

🍳擂椒皮蛋辣中帶鮮，經典湖南菜，🌶️皮蛋的Q加上青椒的辣，擂在一起香辣可口不愧辣食愛好者的心頭好～🌶️🥚🥩鮮炒黃牛肉，店中招牌！要表揚牛肉真的很新鮮，嫩滑多汁，完美的下飯神器非它莫屬！🥩🌶️🐌紫蘇田螺肉，獨特的紫蘇香氣與田螺肉丁完美融合，口感層次豐富，讓人一嘗難忘！紫蘇的加入更添一份清新～🍃🐌🥗手撕包菜，怎麼說也要來個素菜，手撕包菜簡單經典，脆嫩的包菜搭配恰到油炸過的辣椒，配有小小酸，超搭。🥗🍴

唔知以為自己返左內地食，有水準嘅湖南湘菜，不過要吃到辣先黎，有8成以上餸菜都辣辣的，辣🔥得過癮最好食嘅招牌菜鮮炒黃牛肉 $148 本身係微辣，同職員講左少少辣有小蠟燭熱鍋興住上，肉質嫩滑，有2款肉，吊龍，雪花，少少肥肉，油脂分佈均勻，食落係肥美，唔覺韌，加入香蒜粒，辣椒仔一齊煮，雖然鍋底有點油，但都幾好食擂辣椒皮蛋 $58研磨盅上，有研杵，跟我本身嘅想像有點出入，之前一路未食過呢個整法呢個係正宗湖南開胃菜食到有青椒，螺絲椒，皮蛋，大蒜，有唔同嘅醬油加入當中，被研杵打爛的擂椒皮蛋，開啟左味蕾不一樣酸菜魚 $188有花椒粒，辣椒粒，好香辣，好大盤，魚份量算多，魚肉片有少許細骨，吃時要注意魚肉會黏着點魚皮，內有少許烏冬係入面手撕包菜 $69包菜爽口新鮮，味道帶點酸辣，開胃又健康

見到有鮮炒黃牛肉，急不及待要嚟食下！平時都好鐘意返深圳食炒黃牛肉，估唔到香港都有得食啦😍原來呢間餐廳喺國內有逾50間分店，主打新鮮現炒地道湘菜鮮炒黃牛肉 $148黃牛肉好鮮嫩，肉味濃，配上辣椒、蒜粒爆炒，真係好好食，辣得好過癮，送飯一流，真係必食！腰肝合炒 $118炒得好惹味，都幾大份，猪腰好嫩，都夠辣，唔錯手撕包菜 $69好大碟，口感爽脆，微酸辣辣地，唔算好油，味道都ok百香果汁 $68少甜，甜度就ok，百香果味都幾濃，如果凍啲仲好鮮炒黃牛肉真係好好食，同普通牛肉真係冇得比！

開心花菜食到真係好開心🤣用豬油炒勁香🤤🤤🤤份量都好多下，主要係即叫即整真係好食好多！酸辣土豆絲🤤好正！酸酸辣辣好惹味👍🏻啲士豆絲炒得啱啱好！唔會淋曬👍🏻不一樣的酸菜魚唔算太辣👍🏻入面好多酸菜🤤🤤魚片份量都好多而且好滑👍🏻入面重有土豆粉😍口感比薯粉淋身👍🏻好特別墨魚鮮肉煨筍絲超推介！！墨魚雖然唔係好大嚿，但係有好多！而且真係好鮮味，筍絲好香竹味❤️❤️超好食！！！