Vivace

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我們宅渡假的晚餐就在麗豪航天城酒店內進行，餐廳的裝潢服務及出品也給予我們高質享受很讚喔。餐廳Vivace位處酒店3樓甫踏進已經感受到那股熱情奔放！內裏擁有通透的落地玻璃面向酒店泳池相信夏天會更養眼。店內裝潢更是色彩斑斕風情萬種好吸睛，隔著廚房玻璃還可以看到廚師烹調過程眼睛先來享受。我們這夜來品嚐聖誕地中海風味晚餐！率先得到Amuse Bouche馬斯卡彭芝士煙三文魚薄片！香滑的Mascarpone Cheese嚐起來有新鮮乳香口感卻特別絲滑清爽，配上油潤的煙三文魚弄成Canapé份外可口。Appetizer我選上了雪蟹沙拉配橙及牛油果！滿滿的雪蟹肉份量很足而且非常鮮味，混上香滑牛油果、酸甜番茄和香橙味道非常豐富，吃著清爽無負擔我非常喜歡啊。邪惡的車爸爸當然選鴨肝醬配奶油蛋卷麵包和焦糖紅洋蔥！那件奶油蛋捲麵包口感鬆軟味道香甜，配襯甘香的鴨肝醬和甜美焦糖紅洋蔥味道實在太了不起。是日湯品我們得到法式龍蝦湯！充滿地中海風情的碗碟絕對令這湯生色不少，席前傾進湯碟內除了可以瘋狂打卡之外最重要是龍蝦湯可以熱騰騰地享用。湯頭甘香濃郁內裏還有三件鮮爽的龍蝦肉，鹹度適中但如果可以再多一點酒香就更合我心意。