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2024-12-29
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有朋友之前食過位於中環Quiero Más嘅Weekend Brunch 覺得好食，主打現代地中海菜，性價比又高，今次一於book位試下，餐廳有一大塊落地窗，景觀開揚，可以望到半山景色Weekend Brunch 12:00-15:30 $338 per person✨TAPAS （任選四款）▪️Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread前菜方面都好豐富，有西班牙火腿和辣肉腸，充滿鹹香味，仲有軟滑芝士，蕃茄多士，相當豐富▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette 餐廳其中一款人氣小食，帆立貝鮮嫩美味，加上有牛油果醬、蔥花、炸洋蔥和檸檬油醋汁，味道夠清新▪️Gambos, Garlic-Chilli Prawns牛油蒜蓉蝦鮮味爽口，搭配牛油蒜香味冇得輸，麵包掛滿蒜香汁非常惹味▪️Broken Egg with Chorizo 炸至金黃香脆嘅粗薯條，搭配簡單嘅溫泉蛋汁，再加上特製調味過嘅香菇味道帶少少辣，估唔到咁樣食都幾好味喎，食到停唔到口▪️ Fresh Fin
Weekend Brunch 12:00-15:30
$338 per person
✨TAPAS （任選四款）
▪️Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread
前菜方面都好豐富，有西班牙火腿和辣肉腸，充滿鹹香味，仲有軟滑芝士，蕃茄多士，相當豐富
▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette
餐廳其中一款人氣小食，帆立貝鮮嫩美味，加上有牛油果醬、蔥花、炸洋蔥和檸檬油醋汁，味道夠清新
▪️Gambos, Garlic-Chilli Prawns
牛油蒜蓉蝦鮮味爽口，搭配牛油蒜香味冇得輸，麵包掛滿蒜香汁非常惹味
▪️Broken Egg with Chorizo
炸至金黃香脆嘅粗薯條，搭配簡單嘅溫泉蛋汁，再加上特製調味過嘅香菇味道帶少少辣，估唔到咁樣食都幾好味喎，食到停唔到口
▪️ Fresh Fine Claire Oyster (2pcs) (+$78)
朋友想食生蠔，點咗兩隻來自法國生蠔試下，味道都好新鮮，帶有海水和榛果香味
▪️Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)
鵝肝入口即溶，滿口鵝油香味，搭配勁香脆嘅多士、無花果和無花果醬，加埋一齊食冇咁膩，回味中
▪️Beef Tartare with Crostini (+$38)
牛肉他他肉質鮮嫩多汁，口感鬆軟有肉味，加上洋蔥和蔥花等作點綴，配多士非常美味，朋友非常欣賞
▪️Barca Hamachi, Heirloom tomatos, Brioche (+$48)
切成粒狀嘅油甘魚肥美有魚油香味，配黑醋汁嘅原種蕃茄，搭外酥內軟嘅法國布莉歐甜麵包都好好味
✨THE MAIN EVENT
▪️QM Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Roasted Rosemary Potatoes, Jus
傳統嘅西班牙烤乳豬，乳豬外層都夠脆口，內裡肉質都保持到嫩滑Juicy，搭配醬汁
▪️Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+48)
乾式熟成和牛，食起嚟肉質特別軟嫩多汁，配菜嘅馬鈴薯泥夠食落Creamy綿滑，菠菜夠鮮嫩，好好味呀
✨A SWEET FINALE
▪️Churros with Chocolate Dip
西班牙餐廳必食甜品，充滿肉桂香味的西班牙油炸鬼，味道方面都唔錯，又唔會好甜，如果更脆口會更出色
▪️Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis
巴斯克焦香芝士蛋糕，蛋糕口感綿密幼滑，焦香嘅面層，香濃芝士搭配盤子果醬味道都唔錯
▪️Lychee Green $98
荔枝味都幾香濃有荔枝果肉，味道又唔會太甜，幾好飲
▪️QM Colada $98
香滑椰奶加上菠蘿汁酸甜，味道清新幼滑，充滿夏日感覺
✨Boozy Brunch 2 hours Free Flow Packages - $218
▪️Selected Red & White Wine, Red Sangria, Cava, Bottled Beer, Aperol Spritz, Negroni,
Home-infused Gin & Tonic, Standard Spirits
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