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2018-09-03
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大坑嘅餐廳實在轉手得太快，唔嚟一輪又有新野食，今日就走嚟試吓呢間新開嘅中菜館。嗰幾幅油畫實在太靚喇，忍唔住一路食一路望！翡翠龍躉球 ($118)賣相有驚喜，以一隻西餐用多嘅黑色碟嚟上菜，旁邊有沙律菜、玫瑰花粒及士多啤梨作點綴，整體色彩繽紛；龍躉肉冇魚腥味，肉質結實，成碟餸有超多蒜，蒜香非常足夠但唔會蓋過魚本身嘅味道；落單時要求少油少鹽，大廚都一一做到，雖然好有鑊氣但冇好油膩嘅感覺青梅醬燒骨伴鮮淮山 ($108)賣相又係好好，唔係求其炒完一碟就上菜，感覺用心；加入芝麻醬嘅鮮淮山口感爽脆，令人開胃，而且好大塊；青梅香氣濃郁，質感稠身味道微酸，有漿住咀唇嘅感覺；燒骨非常入味，肉質亦都軟腍，可惜其中一塊肥膏太多，咬清晒啲肉就要拋棄了，由於煮得好好味嘅關係，覺得好似食少咗一塊，有啲失落！留意一吓唔好用肥膏>肉嘅骨，呢碟餸就完美喇！應該係老闆娘嘅女士服務態度激好，不斷為我哋加茶。佢話而家仲熱緊，遲啲涼返啲就會做埋火鍋（其實我1年365日都可以打邊爐，快啲set好個menu啦！）。呢間小餐館啱啱開，連晚飯選擇都唔多，不過值得再試！
翡翠龍躉球 ($118)
賣相有驚喜，以一隻西餐用多嘅黑色碟嚟上菜，旁邊有沙律菜、玫瑰花粒及士多啤梨作點綴，整體色彩繽紛；龍躉肉冇魚腥味，肉質結實，成碟餸有超多蒜，蒜香非常足夠但唔會蓋過魚本身嘅味道；落單時要求少油少鹽，大廚都一一做到，雖然好有鑊氣但冇好油膩嘅感覺
翡翠龍躉球
$118
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青梅醬燒骨伴鮮淮山 ($108)
賣相又係好好，唔係求其炒完一碟就上菜，感覺用心；加入芝麻醬嘅鮮淮山口感爽脆，令人開胃，而且好大塊；青梅香氣濃郁，質感稠身味道微酸，有漿住咀唇嘅感覺；燒骨非常入味，肉質亦都軟腍，可惜其中一塊肥膏太多，咬清晒啲肉就要拋棄了，由於煮得好好味嘅關係，覺得好似食少咗一塊，有啲失落！留意一吓唔好用肥膏>肉嘅骨，呢碟餸就完美喇！
青梅醬燒骨伴鮮淮山
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青梅醬燒骨伴鮮淮山
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青梅醬燒骨伴鮮淮山
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應該係老闆娘嘅女士服務態度激好，不斷為我哋加茶。佢話而家仲熱緊，遲啲涼返啲就會做埋火鍋（其實我1年365日都可以打邊爐，快啲set好個menu啦！）。呢間小餐館啱啱開，連晚飯選擇都唔多，不過值得再試！
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