熱菇喲 (Closed)

在中環不知吃什麼好, 就會上來蘇豪走走, 因為這裡多特式小店, 很想發掘不同的感覺和味道。今次見到一間之前沒見過的小店, 主打串燒, 而今天天氣比較凍, 我們還叫了一個冬日限定, 暖笠笠的鍋物。店員送上了兩杯香濃熱熱的茶, 應該是日本的靚貨來。和牛壽喜燒$298排得精美的一個壽喜燒鍋, 食材由生煮到熟, 店員很好的服務, 幫我們去烹調, 我們負責等食就可以。和牛比想像中的多, 薄薄的, 看均勻的油脂分佈就知道是日本靚和牛了, 嫩滑香濃, 加上蛋汁更香滑, 配料有冬菇、娃娃菜、大蔥、本菇等, 而湯底沒有一般壽喜燒的過甜, 味道調較得不錯。燒牛舌$58牛舌很爽口, 果然是招牌串燒, 店員說是用最嫩的牛舌芯部分, 怪不得了。A5和牛粒$58精緻的和牛粒, 的的式式, 牛香特別濃, 而它的脂肪感覺沒一般的和牛多, 口感實在。鹿兒島薩摩雞翼$68店員介紹鹿兒島薩摩雞, 有不同的部分可選擇可燒烤吃, 此雞雞味特別濃, 我們選擇了雞翼, 它燒得剛剛好, 皮薄脆脂肪較少, 雞翼比較細隻但確是雞有雞味, 不俗。