豐記雞蛋仔美食

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晚上十時多，走在尖沙咀街頭，和友人想找點小吃。本來想吃《媽咪雞蛋仔》又怕關了門，看到《豐記雞蛋仔》仍在營業，便上前看看。小店提供四款口雞蛋仔，本來想點比較特別的香芋口味，但看到檔內四款雞蛋仔都是預先做好，毫無生氣的放在櫃內，有點卻步。見店主剛好做好一底新鮮的原味放於架上，便戰戰兢兢上前問問可否要剛出爐的那一份。店主不請不願地把新鮮的原味雞蛋仔遞上，還不忘揶揄一句："識食一定唔會食剛出爐的！" 嚇得怕事的筆者急急拉著友人離開，連在門面拍照也不敢了。由於豐記沒有用風扇吹雞蛋仔，未能做到外脆內軟的效果。偏軟淋的外皮下，內餡頗為結實，吃下比較像雞蛋糕。雞蛋仔蛋味不足，幸好不算太甜，未算太難吃。非常一般的味道，加上頗惡劣的態度，沒有再光顧的意慾了。