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2006-05-23
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公司下個月要host一個50人的cocktail party。因為book開的那個club裝修，所以今日打電話四周quote價。於網上見到介紹Galano Cafe，相內環境似乎不錯，所以打去問，甚知那個叫Jerry Cheung自稱是manager的職員態度極差。首先就是他竟然開始向我解釋cocktail party是什麼，語氣尤似當我白痴。說真的，如果是代公司訂場, 怎麼說都應該知道cocktail party 是什麼, 何需勞煩閣下好像教3歲小孩1+1=2般解釋?再者就是於知悉我們只想book 6-8pm兩小時，態度更為不肖，說：「你book得個兩個鐘，但係我間餐廳就成晚唔使做其他生意」不明白從何時起，香港人於銅鑼灣的活躍時段只限於6-8pm，8pm過後便無人吃飯？我表示此次並不是我們第一次籌備cocktail party，一貫都是6-8pm，但從未聽過餐廳因此而整晚「再無生意做」。而且我們屬意的日期是midweek亦非特別日子，正常的生意並不見得會是人頭湧湧。他則表示6-8pm是晚飯時段，過了便沒客人。那，我又不明白餐廳為何要每晚營業至零晨12點？之後我要求他base on $
於網上見到介紹Galano Cafe，相內環境似乎不錯，所以打去問，甚知那個叫Jerry Cheung自稱是manager的職員態度極差。
首先就是他竟然開始向我解釋cocktail party是什麼，語氣尤似當我白痴。說真的，如果是代公司訂場, 怎麼說都應該知道cocktail party 是什麼, 何需勞煩閣下好像教3歲小孩1+1=2般解釋?
再者就是於知悉我們只想book 6-8pm兩小時，態度更為不肖，說：「你book得個兩個鐘，但係我間餐廳就成晚唔使做其他生意」
不明白從何時起，香港人於銅鑼灣的活躍時段只限於6-8pm，8pm過後便無人吃飯？
我表示此次並不是我們第一次籌備cocktail party，一貫都是6-8pm，但從未聽過餐廳因此而整晚「再無生意做」。而且我們屬意的日期是midweek亦非特別日子，正常的生意並不見得會是人頭湧湧。他則表示6-8pm是晚飯時段，過了便沒客人。那，我又不明白餐廳為何要每晚營業至零晨12點？
之後我要求他base on $200 per head的budget做一個menu給我，他表示需要數小時，我奇怪為何需要這麼長的時間，他竟然說：「小姐，其實我都未知做唔做你生意，你比得個一萬蚊，我就成晚唔使做其他生意」
其實貴餐廳並非甚麼高級餐廳，而且附近地段的選擇多的是，我並不見到有什麼理由令他覺得態度可以囂張至此。
餐廳最貴的maincourse才$178，意大利菜一桌客人普遍逗留超過兩小時，兩小時不會有table turnover，即餐廳需要多於10桌４人的客人，而且散點maincourse + dessert 才做到一萬元生意。一個普通的星期三晚上也不見得這間只屬中規中矩餐廳可以做到
就算食物多吸引，餐廳裝潢多別致，窗外風景多宜人，都不能抵消服務態度惡劣。職員對我態度無禮尤自可，萬一到時他們得失的是被邀請客人，公司生意上的損失則可大可小！大家考慮用這間餐廳前真要三思三思！
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