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2009-12-30
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聽聞枝記的牛腩可以和名店九記相比，今天終於可以和老公驗証一下。我點了牛腩河($19)，而老公則叫了牛腩雲吞麵($23)。 粉麵送上來時一看，OMG！真細碗！而最令人莫名奇妙的是老公的牛腩雲吞麵，雲吞只有二粒，有無搞錯呀！計起來，每粒雲吞值$2，超貴！我們以為這些雲吞有什麼特別，但食落一D都唔咬口，蝦和肉的味道又麻麻地！至於牛腩就仲離奇，我們叫的是牛腩，送來的卻是近牛腱的部位，而這些部位似一點兒牛肉味都沒有，並似是被過份烹調，所以肉質是不正常的偏軟淋。 唉！估不到一間經營多年的老字號這樣對待生客！因為很多人都是慕名而來，而這些第二代的接捧人卻把次等食物給生客吃，試問有什麼生客會再來光顧?如果這間店舖再不改善經營的手法，將來一定會被時代淘汰！
聽聞枝記的牛腩可以和名店九記相比，今天終於可以和老公驗証一下。我點了牛腩河($19)，而老公則叫了牛腩雲吞麵($23)。
粉麵送上來時一看，OMG！真細碗！而最令人莫名奇妙的是老公的牛腩雲吞麵，雲吞只有二粒，有無搞錯呀！計起來，每粒雲吞值$2，超貴！我們以為這些雲吞有什麼特別，但食落一D都唔咬口，蝦和肉的味道又麻麻地！至於牛腩就仲離奇，我們叫的是牛腩，送來的卻是近牛腱的部位，而這些部位似一點兒牛肉味都沒有，並似是被過份烹調，所以肉質是不正常的偏軟淋。
唉！估不到一間經營多年的老字號這樣對待生客！因為很多人都是慕名而來，而這些第二代的接捧人卻把次等食物給生客吃，試問有什麼生客會再來光顧?如果這間店舖再不改善經營的手法，將來一定會被時代淘汰！
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