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2021-06-13
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🇯🇵「 慢煮屋 」嘅牛腹扒從來都冇令我失望😋由當初開業喺午市時段都只得小貓三四隻🐈🐈⬛🐈🐈⬛當時隔住玻璃廚窗都可見老闆親自下廚英姿到依家下午茶時段都仍人山人海，職員忙個不停，但食物水準從來無因為出咗名而下降👏🏻👏🏻👏🏻基本餐牌上嘅主食+小食，我已經全部食過一遍🥴冬天會想來個丼，夏天一定會揀食冷麵🧊🌕 慢煮牛腹扒烏冬(正常喺配蕎麥麵，但蕎麥麵無貨，所以轉烏冬唔駛+$3✌🏻) $88-· · · 慢煮可以減少近半的水分流失，保持食物原味將肉汁鎖住肉質質地格外柔嫩· · · 牛腹肉生熟程度完全喺我杯茶🤤，每塊多汁💦又有肉味，淋上香濃燒肉汁，即磨黑椒粒，再撒上葱花炸蒜粒😋😋😋美味しい！🌕 日式刺身帶子沙律 $42-· · · 每次都一定會酸到我瞇實對眼，曾經有侍應問「😂好酸呀？」「😖喺呀！😖好酸呀！」· · · 用西柚肉做底，驚奇地同帶子又幾夾。朝朝早整早番杯西柚汁瘦身嘅妹子，可能頂得順，但酸得太緊要，小薯熊我頂唔順😖(睇幾多次呢張相，口腔都不自覺地生產口水👄💦💦)真心酸到呢😂😂🤭
從來都冇令我失望😋
由當初開業喺午市時段都只得小貓三四隻🐈🐈⬛🐈🐈⬛
當時隔住玻璃廚窗都可見老闆親自下廚英姿
到依家下午茶時段都仍人山人海，職員忙個不停，但食物水準從來無因為出咗名而下降👏🏻👏🏻👏🏻
基本餐牌上嘅主食+小食，我已經全部食過一遍🥴
冬天會想來個丼，夏天一定會揀食冷麵🧊
🌕 慢煮牛腹扒烏冬(正常喺配蕎麥麵，但蕎麥麵無貨，所以轉烏冬唔駛+$3✌🏻) $88-
· · · 慢煮可以減少近半的水分流失，保持食物原味將肉汁鎖住肉質質地格外柔嫩
· · · 牛腹肉生熟程度完全喺我杯茶🤤，每塊多汁💦又有肉味，淋上香濃燒肉汁，即磨黑椒粒，再撒上葱花炸蒜粒😋😋😋美味しい！
🌕 日式刺身帶子沙律 $42-
· · · 每次都一定會酸到我瞇實對眼，曾經有侍應問「😂好酸呀？」「😖喺呀！😖好酸呀！」
· · · 用西柚肉做底，驚奇地同帶子又幾夾。朝朝早整早番杯西柚汁瘦身嘅妹子，可能頂得順，但酸得太緊要，小薯熊我頂唔順😖(睇幾多次呢張相，口腔都不自覺地生產口水👄💦💦)真心酸到呢😂😂🤭
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