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2009-03-28
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今晚老公既好提議.....由屋企 (荃灣) 行去深井食飯, 於是五點半出發, 行咗一個鐘鬆啲到達, 燒鵝, ciao 都試過, 呢間分數都幾高, 於是訂了七點....入到去餐廳細細, 約三十幾至四十個位, 全餐廳只有兩張卡位, 一入去...全餐廳只有這兩張沒有人, 我們佔上其中一席, 舒服且空間感足!看了餐牌, 套餐約 $8x - $13x, 我們選了一個羊鞍套餐 (羅宋湯 + 蒜茸包 + 焗青口 + 餐茶 + 芒果布丁), $118, 另叫了一個香煎銀雪魚, $88, 落單後十分鐘來了羅宋湯及包, 前者似足港式餐廳, 料多味濃, 蒜茸包脆脆, 再過了十五分鐘來了焗青口, 三隻熱辣辣, 但做得不太出色, 青口帶點韌, 再過了廿分鐘前菜未上, 於是我見隔離枱叫了凍朱古力...於是試試, 不過一分鐘便來了, 果然朱古力味濃, 唔錯, 又再過十分鐘....兩個主菜終於上了, 羊鞍要求五成熟, 似七成, 不過都幾腍, 不足的是...我地都覺得唔夠羶味! 銀雪魚煎得不油不膩, 夠嫩滑, 配菜有紅蘿蔔仔 + 西蘭花, 只略為灼熟, 味道寡, 啱哂我, 配汁唔多, 亦唔突出, 唔太食到咩味! 芒果
看了餐牌, 套餐約 $8x - $13x, 我們選了一個羊鞍套餐 (羅宋湯 + 蒜茸包 + 焗青口 + 餐茶 + 芒果布丁), $118, 另叫了一個香煎銀雪魚, $88, 落單後十分鐘來了羅宋湯及包, 前者似足港式餐廳, 料多味濃, 蒜茸包脆脆, 再過了十五分鐘來了焗青口, 三隻熱辣辣, 但做得不太出色, 青口帶點韌, 再過了廿分鐘前菜未上, 於是我見隔離枱叫了凍朱古力...於是試試, 不過一分鐘便來了, 果然朱古力味濃, 唔錯, 又再過十分鐘....兩個主菜終於上了, 羊鞍要求五成熟, 似七成, 不過都幾腍, 不足的是...我地都覺得唔夠羶味! 銀雪魚煎得不油不膩, 夠嫩滑, 配菜有紅蘿蔔仔 + 西蘭花, 只略為灼熟, 味道寡, 啱哂我, 配汁唔多, 亦唔突出, 唔太食到咩味! 芒果布丁...太凍, 果肉少少! 原本想叫巨型 souffle...但再等 45 分鐘...我想我會打瞌睡, 下次再試吧!
這間法式餐廳...食物仍帶港式口味, 但慢食精神卻似足法國, 侍應只有一名, 但亦有禮, 殷勤及頻添水, 相信廚房可能只有一位廚師吧!?
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