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2013-09-20
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今天去完大埔攞料,回家前走到人頭湧湧的大埔墟火車站輪候,目的是想買一份煎釀四寶去「氹氹」我快要餓扁的肚子呢。太多人排隊搵食,我想這間小食店年中都賺不少了。我選了紅腸﹑青椒﹑豆腐和魚肉球。首先試青椒,看到它青青翠翠的表面,咬下去卻有很重的菜青味…是不是未熟呢?但明明炸好了放在櫥窗上。心裡很狐疑…這還不止,那塊釀在青椒窩裡的魚肉,咬起來很韌,沒有彈牙感,很差。小妹心想:莫非這間的魚肉水準不行?便趕快去KO碗裡所有和魚肉有關的食品。最可惡是「炸魚肉球」,小妹咬下去的感覺:如同嚼臘。很差!我未曾試過這種魚肉黏著牙齒的噁心感覺。沒有爽口感,即是想將魚肉球咬開兩邊,都要用牙去扯開咁,痴線!魚肉毫無味道。很傷心買錯了。然後是紅腸,也是有一層魚肉黏在紅腸上面的。不幸的是這魚肉又老是黏著牙,不幸中的大幸是魚肉薄薄地只佔一小部份,我還吃得到標準紅腸味道和感質。但整體感覺已打了折扣了。最後是豆腐,被之前這幾款破壞感覺了。這個普普通通,不提也罷了。
太多人排隊搵食,我想這間小食店年中都賺不少了。
我選了紅腸﹑青椒﹑豆腐和魚肉球。 首先試青椒,看到它青青翠翠的表面,咬下去卻有很重的菜青味…是不是未熟呢?但明明炸好了放在櫥窗上。心裡很狐疑…這還不止,那塊釀在青椒窩裡的魚肉,咬起來很韌,沒有彈牙感,很差。 小妹心想:莫非這間的魚肉水準不行?便趕快去KO碗裡所有和魚肉有關的食品。最可惡是「炸魚肉球」,小妹咬下去的感覺:如同嚼臘。很差!我未曾試過這種魚肉黏著牙齒的噁心感覺。沒有爽口感,即是想將魚肉球咬開兩邊,都要用牙去扯開咁,痴線!魚肉毫無味道。 很傷心買錯了。然後是紅腸,也是有一層魚肉黏在紅腸上面的。不幸的是這魚肉又老是黏著牙,不幸中的大幸是魚肉薄薄地只佔一小部份,我還吃得到標準紅腸味道和感質。但整體感覺已打了折扣了。 最後是豆腐,被之前這幾款破壞感覺了。這個普普通通,不提也罷了。
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