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2020-12-10
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已經是第四次來這間餐廳，一想到慶祝生日便希望介紹不同的朋友到來。每次到來都有驚喜，因為你不會知道是日精選是甚麼。幸運地，今天的chef's recommendation是豬架，我二話不說便點了這道美食。而pasta方面，今天還有海膽可以選作配料，由於我未試過而且不常見，當然要點一份品嘗。點菜過程中已經感受到餐廳的服務有誠意，因為店員們是不厭其煩地詳細介紹菜式，又會給我們時間考慮，不會有任何催促。由於我們點的菜式都算重味，所以前菜決定選蕃茄湯，蕃茄酸味很濃郁，如果甜一點可能會比較容易接受，但不失為一道開胃前菜。主菜先上海膽意粉，意粉一如上次的味道，用蒜片辣椒炒已經十分惹味，質感都很al dente，我自己很滿意這個味道。而今次配上海膽我覺得更為適合，海膽每人分到兩大件，味道香濃且新鮮，沒有丁點腥味，拌意粉吃增加層次感，吃罷十分滿足。再來豬架，同樣是有燒豬排骨的味道，豬架肥瘦均勻，香甜的味道，粉嫩的肉質，配菜亦全部有調味，而且有幾款蔬菜，絕不單調，整個配撘只能用一個字形容，正！用餐後，店員推介是日的甜品，芒果拿破崙是店內招牌，當然不能錯過。但真的很想嘗試其他款式，店員推介New York
由於我們點的菜式都算重味，所以前菜決定選蕃茄湯，蕃茄酸味很濃郁，如果甜一點可能會比較容易接受，但不失為一道開胃前菜。
Soup of the day - Tomato Soup
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主菜先上海膽意粉，意粉一如上次的味道，用蒜片辣椒炒已經十分惹味，質感都很al dente，我自己很滿意這個味道。而今次配上海膽我覺得更為適合，海膽每人分到兩大件，味道香濃且新鮮，沒有丁點腥味，拌意粉吃增加層次感，吃罷十分滿足。
Sea Uni Pasta
$218
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再來豬架，同樣是有燒豬排骨的味道，豬架肥瘦均勻，香甜的味道，粉嫩的肉質，配菜亦全部有調味，而且有幾款蔬菜，絕不單調，整個配撘只能用一個字形容，正！
Chef's recommendation
$218
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用餐後，店員推介是日的甜品，芒果拿破崙是店內招牌，當然不能錯過。但真的很想嘗試其他款式，店員推介New York cheesecake，並知道我喜歡當天的伯爵茶雪糕，轉配給我們，能盡量滿足食客的願望這的確是加分位。
芒果拿破崙一如之前幾次慶祝生日，都有幫忙畫碟，精緻美觀又好吃，朋友見到都特別開心。
Mille-feuille of Mango
$60
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至於New York cheesecake配earl grey 雪糕則令我非常驚喜。一來是我未吃過，二來earl grey雪糕茶味十足，味道很重很足料又不會有化學味或者死甜，非常好吃，配上重芝士味的芝士餅，中和其膩的感覺，如此配搭確是絕配，店員推介果然值得相信。
New York Cheesecake with earl grey ice-cream
$60
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餐飲我又點了熱咖啡，配甜品吃一流。
都已經來過幾次，還是保持有新鮮感，仍然非常滿意每次的體驗，每次都帶住歡悅的感覺離開，期待下次再來試新菜式。
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