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2017-01-20
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約了很久沒見的好姊妹飯聚，順道為其中一人慶祝生日。鬼妹仔向來鍾情西菜，所以特意為她選了間新開的西班牙餐廳《Alzina Spanish Asador》，原來 Alzina 是加泰羅尼語，解作「橡木」，象徵西班牙菜文化的根源。餐廳座落於漆咸道南 29-31 號溫莎大廈地下，不過入口其實是位於赫德道裡面。進門右手邊是開放式廚房，而左手邊就擺放咗約 6-8 張配上高腳凳的吧檯。再往內進，原來入面裝潢更具特色，牆身上的壁畫以色彩斑駁的傳統花紋磁磚拼貼而成，配上用餐區的紅磚牆、原木餐桌、微黃的燈光和木架上的小擺設，佈置充滿西班牙風情。趁友人未到，先拿起 Drink Menu 細看，飲品選擇豐富，除咗有西班牙餐廳必備的 Sangria Cocktail 之外，店裡還有 Hot Cocktail、Tea Sangria、Hot Mocktail、Whiskey、Spirit、Draft Beer、Cider、Soft Drinks、Juice、Mineral Water、Coffee & Tea 等供應。自知向來不勝酒力，還是簡單點支 San Pellegrino ($48) 好了。至於 Dinne
約了很久沒見的好姊妹飯聚，順道為其中一人慶祝生日。鬼妹仔向來鍾情西菜，所以特意為她選了間新開的西班牙餐廳《Alzina Spanish Asador》，原來 Alzina 是加泰羅尼語，解作「橡木」，象徵西班牙菜文化的根源。
餐廳座落於漆咸道南 29-31 號溫莎大廈地下，不過入口其實是位於赫德道裡面。進門右手邊是開放式廚房，而左手邊就擺放咗約 6-8 張配上高腳凳的吧檯。再往內進，原來入面裝潢更具特色，牆身上的壁畫以色彩斑駁的傳統花紋磁磚拼貼而成，配上用餐區的紅磚牆、原木餐桌、微黃的燈光和木架上的小擺設，佈置充滿西班牙風情。
趁友人未到，先拿起 Drink Menu 細看，飲品選擇豐富，除咗有西班牙餐廳必備的 Sangria Cocktail 之外，店裡還有 Hot Cocktail、Tea Sangria、Hot Mocktail、Whiskey、Spirit、Draft Beer、Cider、Soft Drinks、Juice、Mineral Water、Coffee & Tea 等供應。自知向來不勝酒力，還是簡單點支 San Pellegrino ($48) 好了。
至於 Dinner Menu 方面，除咗有大量適合 Seafood Lovers、Meat Lovers 及 Veggie Lovers 的 Tapas之外，其餘項目仲包括有西班牙凍肉、西班牙乳酪、西班牙飯、主菜、燒烤類、醬汁、配菜及甜品等。
先介紹兩款 Tapas，分別是蛋餅和螄螺。首先出場的是香煎西班牙蛋餅伴辣椒及洋蔥 Spanish Tortilla ($58)，蛋餅面層煎至色澤金黃，賣相挺美。立即切開一試，入面釀滿粒粒薯仔，食落富蛋香之餘，更帶薯仔的甜香，連著面頭的蛋黃醬汁吃，既濕潤又美味。
接著上桌的這一客是水煮西班牙螄螺 Spanish Barnacle ($248)，印象中從沒品嘗過螄螺，原來據說這螄螺是特地從西班牙引入，並按照地道做法，只簡單地以海水輕灼，即可品嘗其原汁原味。試了一粒，雖然談不上很滋味，但食落鹹鹹鮮鮮，口感都幾特別。
吃西班牙菜，當然唔少得乳豬，點了一客傳統西班牙式脆皮乳豬 Suckling Pig ($298)，乳豬以木砧板盛上，廚師很細心，端上桌前已經代為分成四件，方便食用。先切開一件試試，外皮很薄，而且十分脆口，內裡肉質柔軟多汁，以餐廳自家製的蘋果醬及燒汁伴吃，更可中和乳豬的膩感，味道層次極豐富。
至於另一客主菜就點了傳統西班牙海鮮飯 Traditional Seafood Paella ($168)，海鮮飯分量唔算好多，不過配料就極其豐富，將飯面差不多全遮蓋著，有大蝦、蜆肉、青口等，非常之大堆頭。飯煮得夠濕潤，而且粒粒金黃帶香氣，入口外脆內軟，配海鮮吃，鮮味滿瀉。
甜品選了我至愛的脆炸西班牙 Churros 伴香草雪糕及朱古力醬 CATALAN Cream foam Churros ($52)，Churros 較迷你，做得小巧的骰，入口脆卜卜，蘸上冰凍的雪糕和朱古力醬同吃，非常滋味。就這晚所見，餐廳食客絡繹不絕，氣氛比想像中熱鬧，想不到一間新店，竟然有如此成績，令人鼓舞。
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