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2020-10-27
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朋友介紹來到慶祝我的生日飯，據說形容為一間有皇帝級湯底，皇后級配料的火鍋店，高質至此，要提早放工應約到尖沙咀厚福街H8。一出電梯，店內的中國風裝飾設計，屏風與古燈式的擺設襯托，播放著中式音樂，加上座位闊落，環境已感受到那份高質體驗。生日大哂自然由我發板~金翅花膠乳鴿湯 $328今期限定的滋補養顏火鍋湯底，一見張相已經唔駛點選擇，一分錢一分貨，材料豐富得驚人，花膠、黃金素翅、金華火腿、日本南瓜及原隻乳鴿，既賣相吸引又足料非常，上檯第一時間飲頭淡濃湯，金鍋配上金翅黃花膠黃乳鴿，擺盤氣勢不凡，難怪是本店獨有的限定火鍋湯底，乳鴿肉嫩鮮美，淨係湯料已經溫飽了秋冬的寒冷感。黃金炸魚皮$88外層咸蛋王實在不得了，厚厚貼在脆魚皮之上，大廚上黃油的技藝於卜卜脆口的魚皮中盡顯功架，是成為等待著金鍋滾起之時的一個必點小食!手切頂級安格斯肥牛$228上檯精美吸睛，鮮紅色肥牛條紋平均，優質頂級安格斯水準肥瘦均勻，用濃湯滾一滾已可入口，質感軟綿肉味又重，完全對得住呢個高質價錢的一份必食推介。黑松露蟹肉餃$68 半份講得出係招牌水餃一定唔可以錯過，雖說喝只有三隻不多，但其香味足料是少有的自家水餃類，黑松露與蟹肉控少
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朋友介紹來到慶祝我的生日飯，
據說形容為一間有皇帝級湯底，皇后級配料的火鍋店，
高質至此，要提早放工應約到尖沙咀厚福街H8。
一出電梯，店內的中國風裝飾設計，屏風與古燈式的擺設襯托，
播放著中式音樂，加上座位闊落，環境已感受到那份高質體驗。
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生日大哂自然由我發板~
金翅花膠乳鴿湯 $328
今期限定的滋補養顏火鍋湯底，一見張相已經唔駛點選擇，
一分錢一分貨，材料豐富得驚人，
花膠、黃金素翅、金華火腿、日本南瓜及原隻乳鴿，
既賣相吸引又足料非常，上檯第一時間飲頭淡濃湯，
金鍋配上金翅黃花膠黃乳鴿，擺盤氣勢不凡，
難怪是本店獨有的限定火鍋湯底，
乳鴿肉嫩鮮美，淨係湯料已經溫飽了秋冬的寒冷感。
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黃金炸魚皮$88
外層咸蛋王實在不得了，厚厚貼在脆魚皮之上，
大廚上黃油的技藝於卜卜脆口的魚皮中盡顯功架，
是成為等待著金鍋滾起之時的一個必點小食!
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手切頂級安格斯肥牛$228
上檯精美吸睛，鮮紅色肥牛條紋平均，
優質頂級安格斯水準肥瘦均勻，
用濃湯滾一滾已可入口，質感軟綿肉味又重，
完全對得住呢個高質價錢的一份必食推介。
黑松露蟹肉餃$68 半份
講得出係招牌水餃一定唔可以錯過，
雖說喝只有三隻不多，但其香味足料是少有的自家水餃類，
黑松露與蟹肉控少不了要一試濃郁的滋味。
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廣島蠔$88
冰鮮廣島蠔解凍我剛剛好，大大隻富海水味的鮮度，
於金湯滾到濃郁之時下鍋就是吸收精華的好時機。
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蔬菜併盤$78
稻庭烏冬$38
友人必點的兩款健康火鍋料，蔬菜兩款份量足，
稻庭烏冬是幼身快熟日本特選烏冬，
滾到最後值得一嚐的美味佳作。
荔枝梳打一札$78
清甜解渴，如果兩人剛剛夠飲，
如果是四人份量建議點兩札不同味道的特飲款式。
整體環境乾淨空間感足夠，內有兩間VIP箱房，
訂定位慶祝生日，朋友聚舊傾計的好地方，
而且店內抽風理想，吃飽一餐後也沒有一股知你去左滾的味道。哈哈
👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
✨環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💫回頭: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💡性價: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💆♂️服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
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