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2023-01-19
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今晚去了一間海景高級餐廳用膳，柔和燈光好舒服餐桌和椅子都用上黑色木系很型格。***Tasting Dinner Menu $388***我們點選七道菜的晚餐🍴日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉🦪鮮甜新鮮的帶子用上日本麵豉醃製味道非常之有驚喜，淡淡麵豉配帶子和爽口鮮蝦肉很搭配。松露煮日本年糕🍢這個像湯又像小吃，因為滿滿松露湯汁浸滿著年糕，日本年糕軟軟的很煙韌，松露汁很幼滑綿身很香甜。焗連殼食法國田螺🐚這款田螺除了賣相精緻外，而成個田螺都可以食的，因為個殼係用餅乾整成很有特色啊！底放滿薯蓉焗得很香脆。黑松露蘑菇湯🌰超濃郁黑松露加上蘑菇做此湯真的是絕配，喝一口湯啖啖黑松露香在口腔內游走。是日餐湯(西芹薯仔湯)🥔用西芹和薯仔煮綿整蓉再加入忌廉口感很幼滑清新和鮮甜。鮮鱸魚柳酸甜香草汁🐟這款菜也很出色鱸魚外皮煎得非常香脆，而魚肉仍然很嫩滑鮮甜，配上這個柳酸甜香草汁很清新，師傅調較這汁酸甜道剛好還帶出香草味道很夾。慢燒美國牛肉眼🥩牛肉眼肉質非常腍身，用慢燒製作更突顯美國牛肉眼本身部位，牛肉味濃厚而配菜用了蘿蔔和羽衣甘藍，這樣配搭很新鮮。雜菜燴安格斯牛腩扒🐂安格斯牛腩扒也是非常之嫩嫩，用醬汁燴煮得很入味牛腩扒不
***Tasting Dinner Menu $388***我們點選七道菜的晚餐🍴
日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉🦪鮮甜新鮮的帶子用上日本麵豉醃製味道非常之有驚喜，淡淡麵豉配帶子和爽口鮮蝦肉很搭配。
松露煮日本年糕🍢這個像湯又像小吃，因為滿滿松露湯汁浸滿著年糕，日本年糕軟軟的很煙韌，松露汁很幼滑綿身很香甜。
焗連殼食法國田螺🐚這款田螺除了賣相精緻外，而成個田螺都可以食的，因為個殼係用餅乾整成很有特色啊！底放滿薯蓉焗得很香脆。
黑松露蘑菇湯🌰超濃郁黑松露加上蘑菇做此湯真的是絕配，喝一口湯啖啖黑松露香在口腔內游走。
是日餐湯(西芹薯仔湯)🥔用西芹和薯仔煮綿整蓉再加入忌廉口感很幼滑清新和鮮甜。
鮮鱸魚柳酸甜香草汁🐟這款菜也很出色鱸魚外皮煎得非常香脆，而魚肉仍然很嫩滑鮮甜，配上這個柳酸甜香草汁很清新，師傅調較這汁酸甜道剛好還帶出香草味道很夾。
慢燒美國牛肉眼🥩牛肉眼肉質非常腍身，用慢燒製作更突顯美國牛肉眼本身部位，牛肉味濃厚而配菜用了蘿蔔和羽衣甘藍，這樣配搭很新鮮。
雜菜燴安格斯牛腩扒🐂安格斯牛腩扒也是非常之嫩嫩，用醬汁燴煮得很入味牛腩扒不用咬已熔化在口內，還有雜菜也被醬汁包圍着很好吃。
Dessert Of The Day 精選甜品🍰藍莓醬提拉米蘇
擺盤非常精緻簡簡單單用少許鮮果點綴已經很吸睛，提拉米蘇口感軟綿幼滑而藍莓醬有帶點提鮮效果。
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