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2024-01-17
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已開業超過廿年的日式居酒屋，傳統日式裝潢，而牆壁上是滿滿的溫馨的家庭員工舊照片，餐廳播著相信所有80同90後都能琅琅上口的日文舊歌。先上前菜，是大大粒好好肉地的蜆肉$40，醬料屬微辣少少咸，我覺得味道好特別👍🏻花生豆腐 $58沖繩的鄉土料理，花生添加了番薯粉制成，口感扎實且有彈性，做小菜或當甜品一流。苦瓜炒蛋 $108沖繩炒苦瓜口味清清地又爽口，淡淡的甘澀味且一啲都唔苦，每層與雞蛋一齊烹調，簡單又好味😋海中蝦天扶良 $68完全做到外脆內嫩，師傅將外皮炸得啱啱好，而咬到入面的蝦肉質細緻嫩滑，沾上附上的醬汁食好正，呢道好有驚喜！粟米天扶良 $68第一次食粟米天婦羅，外層食到牛油香而咬落甜甜地食栗米粒勁爆汁，唔錯！燒牛小排 $198牛小排煎到六成熟，外焦脆內裡濃郁的牛肉又嫩！配上沙律菜沾上日本醬汁食食又係另一種豐味😋濃湯蝦烏冬 $148湯底屬較清淡，而烏冬口感好彈牙，配上啖啖肉的大蝦好滿足😋。安康魚肝 $180日本人將其稱為Ankimo，呢道時令的安康魚肝咬下幼滑和奶油般的質地，搭配清酒食更加正。油甘魚刺身 $88油甘魚肉厚滑嫩，口感幼滑細膩、食落淡淡甘甜。甲烏賊 $180Q彈口感又鮮甜，而
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先上前菜，是大大粒好好肉地的蜆肉$40，醬料屬微辣少少咸，我覺得味道好特別👍🏻
花生豆腐 $58
沖繩的鄉土料理，花生添加了番薯粉制成，口感扎實且有彈性，做小菜或當甜品一流。
苦瓜炒蛋 $108
沖繩炒苦瓜口味清清地又爽口，淡淡的甘澀味且一啲都唔苦，每層與雞蛋一齊烹調，簡單又好味😋
海中蝦天扶良 $68
完全做到外脆內嫩，師傅將外皮炸得啱啱好，而咬到入面的蝦肉質細緻嫩滑，沾上附上的醬汁食好正，呢道好有驚喜！
粟米天扶良 $68
第一次食粟米天婦羅，外層食到牛油香而咬落甜甜地食栗米粒勁爆汁，唔錯！
燒牛小排 $198
牛小排煎到六成熟，外焦脆內裡濃郁的牛肉又嫩！配上沙律菜沾上日本醬汁食食又係另一種豐味😋
濃湯蝦烏冬 $148
湯底屬較清淡，而烏冬口感好彈牙，配上啖啖肉的大蝦好滿足😋。
安康魚肝 $180
日本人將其稱為Ankimo，呢道時令的安康魚肝咬下幼滑和奶油般的質地，搭配清酒食更加正。
油甘魚刺身 $88
油甘魚肉厚滑嫩，口感幼滑細膩、食落淡淡甘甜。
甲烏賊 $180
Q彈口感又鮮甜，而且切到簿簿一片片口感更佳。
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