鳥棲日本料理 (Closed)

今天又來到駱駝漆工業大廈尋寶，晚餐來到這家餐廳吃日式料理。這家餐廳的座位非常舒適，每張枱都是配以梳化椅。我們一行四人，要多款小食，串燒，炒飯，炒麵。明太子沙律明太子切成小方塊，粒粒爽口，伴以沙律醬，很好吃的小食煙三文魚沙律有三大片煙三文魚，少許煙薰味，三文魚肉質嫩滑，沙律菜混入了酸醋汁加上蕃茄，很清爽。迷你磯煮鮑魚鮑魚雖然小小隻，但切成了約有七片，肉質腍滑，很和味。大蝦天婦羅有五隻，每隻都很大隻，炸漿沒有很厚，蝦肉充實，天婦羅炸得一點也不油膩，皮鬆脆，蝦肉滑有鮮味，沾上蘿蔔蓉和天婦羅汁，吃不停口。芝士免治雞肉串燒芝士煎得很香，搬用狀態，勉之雞肉啖啖肉，而且裏面混入了粒粒雞軟骨，下來很有驚喜，口感豐富。鳥棲和牛串燒和牛串沒有很多的調味，只以蔥花及少許調味，牛味香濃。慢燒牛肩胛侍應端上鐵板，以火燒熱鐵板，自己把牛肩胛放上鐵板燒，生熟程度可以自己控制。牛肩胛肉質有口感，頗有牛肉味，沾上香濃的日式胡麻醬，很惹味。原條鰻魚炒飯鰻魚很大條的鋪在麵上，鰻魚汁香濃，鰻魚肉質爽滑。炒飯做得一點也不馬虎，炒得很香，配料還有三文魚肉等等。鳥棲豚肉炒麵以鐵板盛載着炒拉麵，特別香，炒拉麵配料除了豚肉片愛還有三色