夏麵館 (始創中心)

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又到左食蟹既季節🤤，雖然未去食大閘蟹，但食住唔洗出剪刀和出牙力既蟹粉先.....😁係網上見到，夏麵館有個蟹粉宴，經網上訂購，2個人食只需要HK$356,真係超級抵。🍲酸辣湯酸酸辣辣，仲好足料，有肉絲，冬菇絲，豆腐絲，竹筍絲，腐竹，木耳絲等等......相當豐富🍱五小碟有糖醋排骨、鎮江水晶肉、腐皮素鵝、雞絲粉皮、蒜香四季豆。比較少食水晶肉，望落晶瑩剔透，食完零無罪惡感.....腐皮素鵝里面包金針菇，感覺得特別，每樣前菜味道都唔錯，一點也不馬虎🍤哆唻咪睇個餐牌簡介，話碟餸係張曼玉改的....讀音叫Do Re Mi, 唔通食完識彈琴🤔蝦仁既口感的確係幾爽口彈牙，味道較為濃郁，建議一定要配烏金蟹粉拌麵一齊食，不但可以中和咸味，更可以突出碟餸既鮮味🍜烏金蟹粉拌麵一金一黑，形成強烈既對比，墨魚汁制成既麵條，滑溜溜的，有咬口，把哆唻咪倒入去同麵撈賣一齊，令每條麵條掛滿了蟹粉，望落更加有食慾......整個口感更加豐富有層次🥗蟹粉扒菜芯菜芯面鋪滿蟹粉，簡簡單單地帶出了蟹粉既鮮味，仲可以食到一塊塊小蟹肉🥟蟹粉小籠包一籠有兩粒，咬一小口等里面的湯汁流出，以免燙咀，湯汁清甜，唔油膩，而餡料混合豬肉餡和蟹肉，