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2023-01-23
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上年食嘅lunch😆去咗銅鑼灣CUBUS 6樓嘅「 花貝日本料理 」 🥢《 御昼 懷石餐 💲688 》 先付(三品) -左至右食起： 番茄加鹽、水雲加酸汁、菠菜加芝醬麻 - 小小三款清新開胃～ SASHIMI(五品) - 《帶子、赤貝、鯖魚、鰤魚、大拖羅 》帶子厚身軟嫩新鮮；赤鮮爽；鯖魚清甜無腥；鰤魚厚身鮮甜；大拖羅新鮮魚脂味濃～ 一品料理(三種) - 西京燒銀雪魚、天婦羅（南瓜、茄子、紫蘇、葉秋葵） 、味增煮鯖魚《 西京燒銀雪魚 》- 魚皮香口煙韌，魚肉多汁嫩滑～《 天婦羅（南瓜、茄子、紫蘇、葉秋葵）》 - 薄脆香口唔油膩～ 加啲天婦羅汁更提味～《 味增煮鯖魚 》- 味增香濃帶微咸，可以蓋腥又提味，底下有已經吸晒汁入晒味嘅蘿蔔～食事 - 《 牛肉丼 》牛肉上嘅橙黃色雞蛋黃好吸引，再用蔥花襯托更靚～蛋黃緩緩流落去啲牛肉度令人垂涎～令牛肉同飯增添蛋香、入口又更滑～Soup - 有腐皮、菇、彩色嘅魚蛋片～ 清清口腔食甜品～Dessert - 泡夫、提子～
上年食嘅lunch😆
去咗銅鑼灣CUBUS 6樓嘅「 花貝日本料理 」
🥢《 御昼 懷石餐 💲688 》
先付(三品) -左至右食起： 番茄加鹽、水雲加酸汁、菠菜加芝醬麻 - 小小三款清新開胃～
SASHIMI(五品) - 《帶子、赤貝、鯖魚、鰤魚、大拖羅 》
帶子厚身軟嫩新鮮；
赤鮮爽；
鯖魚清甜無腥；
鰤魚厚身鮮甜；
大拖羅新鮮魚脂味濃～
一品料理(三種) - 西京燒銀雪魚、天婦羅（南瓜、茄子、紫蘇、葉秋葵） 、味增煮鯖魚
《 西京燒銀雪魚 》- 魚皮香口煙韌，魚肉多汁嫩滑～
《 天婦羅（南瓜、茄子、紫蘇、葉秋葵）》 - 薄脆香口唔油膩～ 加啲天婦羅汁更提味～
《 味增煮鯖魚 》- 味增香濃帶微咸，可以蓋腥又提味，底下有已經吸晒汁入晒味嘅蘿蔔～
食事 - 《 牛肉丼 》
牛肉上嘅橙黃色雞蛋黃好吸引，再用蔥花襯托更靚～蛋黃緩緩流落去啲牛肉度令人垂涎～令牛肉同飯增添蛋香、入口又更滑～
Soup - 有腐皮、菇、彩色嘅魚蛋片～
清清口腔食甜品～
Dessert - 泡夫、提子～
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