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2019-07-04
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今日小妹同3個朋友黎到蘭桂坊搵好野食，於是黎到FUMI品嘗日本懷石料理。今日食a-la-carte。首先黎左個軟殼蟹沙律($128)，沙律菜好新鮮，軟殼蟹既味道好濃郁，作為頭盤非常適合😆。另外仲有杯Red Dragon Cocktail($128), 火龍果既外形好特色，又好飲又可以打卡🤗。之後開始上主菜啦，小妹點左個刺身拼盤(6款):包括Toro及另外5款季節限定推介($488)。另外當晚有期間限定，可以點原板北海道海膽😍。1份原板北海道海膽100g，送2杯純米吟釀及8片日本紫菜($175)+另外跟menu再追加北海道碎帶子(+$128)🤤。刺身好新鮮，肉質嫩滑而且完全冇急凍過既感覺。原板海膽真係冇得頂😍，新鮮唔腥、非常厚身、入口即溶，簡直係勁滿足呀☺! 碎帶子一粒一粒好精緻，一次過5,6粒放落口，帶子既鮮味一次過爆發出黎，值得推薦😋。之後再黎個油甘魚鮫($198)同高知縣四万十川鰻魚釜飯($488)。油甘魚鮫肥厚啖啖肉，食落啱啱好吾會太油膩，又香又creamy😁。鰻魚飯非常可口，金黃色肥美鰻魚，見到都已經流晒口水🤤。慢火碳烤出黎既鰻魚，肉質更嫩，香味更燶。最後當然唔少得甜品啦，小妹
首先黎左個軟殼蟹沙律($128)，沙律菜好新鮮，
軟殼蟹既味道好濃郁，作為頭盤非常適合😆。
另外仲有杯Red Dragon Cocktail($128),
火龍果既外形好特色，又好飲又可以打卡🤗。
之後開始上主菜啦，小妹點左個刺身拼盤(6款):
包括Toro及另外5款季節限定推介($488)。
另外當晚有期間限定，可以點原板北海道海膽😍。1份原板北海道海膽100g，
送2杯純米吟釀及8片日本紫菜($175)+另外跟menu再追加北海道碎帶子(+$128)🤤。
刺身好新鮮，肉質嫩滑而且完全冇急凍過既感覺。原板海膽真係冇得頂😍，新鮮唔腥、非常厚身、入口即溶，簡直係勁滿足呀☺! 碎帶子一粒一粒好精緻，一次過5,6粒放落口，
帶子既鮮味一次過爆發出黎，值得推薦😋。
之後再黎個油甘魚鮫($198)同高知縣四万十川鰻魚釜飯($488)。油甘魚鮫肥厚啖啖肉，
食落啱啱好吾會太油膩，又香又creamy😁。
鰻魚飯非常可口，金黃色肥美鰻魚，
見到都已經流晒口水🤤。慢火碳烤出黎既鰻魚，肉質更嫩，香味更燶。
最後當然唔少得甜品啦，小妹我地叫左綠茶
焦糖燉蛋($58)同綠茶雪糕($58)作為
今餐完美既句號🤗。
地址：
中環德己立街30-32號加州大廈6樓
6/F, California Tower, 30-32 D'Aguilar Street, Central
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