國記

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真的很久很久沒有吃過這裡的炸両了。三數年前經常在元朗出沒，很喜歡到這兒吃碟炸両。滿滿的一大碟，吃完後就跟同吃了個午飯無異一年一度的流浮山野外考察又來臨。到了元朗轉車，望望手錶，時間尚早，心想不如來先吃碗粥及炸両打打底，到下午考察完結時再吃個tea，才是上算店子裝修依舊，人面也依舊，叫的東西當然也是一樣這兒的艇仔粥是沒有牛肉碎的，只以朱皮條及魷魚鬚為主。粥底依然是很稀及有濃烈師傅味，吃完後帶點口渴及口亁對小弟來說，炸両才是主角，來碗有味粥只是為了"送"炸両而已不斷地在說吃炸両，查實每次吃的只是"炸一" (即等於半份炸両)。時至今日，買"炸一"的地方只有舊式的粥店，印象上記得上次在大坑的小粥店便曾吃過。這裡炸一的份量實有如外頭粥店買炸両的size，而且外層的腸粉皮極厚，吃完後難怪飽得要緊了跟普通的粥品不一樣，在這裡你不用特別表明，在腸粉皮已加上很多的青葱碎及蝦米碎，香味自然是勝人一籌了；內層的油條新鮮炸起，還帶點脆的喜歡吃"厚皮"炸両的如小弟，吃得不亦樂乎不知何時有機會再來，就算是已大半飽，相信再吃多碟，也應沒問題吧