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2019-05-29
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之前我在新蒲崗「五芳街」與「大有街」交界的商場大廈「萬迪廣場」樓下，先顧麵包店「享X烘焙」的同時，還發現「享X烘焙」旁邊還有一間新開張的港式茶餐廳，茶餐廳的名稱叫做「王子冰室」。不過，我最初對是否光顧「王子冰室」，仍然抱有保留的態度，因為我發現「王子冰室」裡面有電視正在播放，我個人最不喜歡的「83」新聞臺以及新聞報道，所以我當時未有上門幫襯。直至後來我再次來到「萬迪廣場」和「王子冰室」，發現到原來「王子冰室」樓面內，其實同時有兩部電視機，同時播映兩個不同的頻道，除了有新聞臺「83」之外，還有播映「81」頻道。由於「王子冰室」當時還有不在播放新聞報道的「81」頻道，令到我最後還有機會進入「王子冰室」，幫襯享用「王子冰室」的下午茶套餐，然後才回到「釆頤花園」，還有小巴可以慢慢返回西貢。進入「王子冰室」之後，慶幸「王子冰室」裡面的電視機，原來選擇了近乎「靜音」的低聲量，令我背向播放「83」頻道的電視機，可以靜心享用「王子冰室」下午茶時段製作的食品飲品。「王子冰室」內部的樓面，除了有兩部播映不同頻道的電視機之外，樓面另一個值得一提的地方，就是「王子冰室」模擬了舊式電影院的景觀，作為「王子冰室」
不過，我最初對是否光顧「王子冰室」，仍然抱有保留的態度，因為我發現「王子冰室」裡面有電視正在播放，我個人最不喜歡的「83」新聞臺以及新聞報道，所以我當時未有上門幫襯。
直至後來我再次來到「萬迪廣場」和「王子冰室」，發現到原來「王子冰室」樓面內，其實同時有兩部電視機，同時播映兩個不同的頻道，除了有新聞臺「83」之外，還有播映「81」頻道。
由於「王子冰室」當時還有不在播放新聞報道的「81」頻道，令到我最後還有機會進入「王子冰室」，幫襯享用「王子冰室」的下午茶套餐，然後才回到「釆頤花園」，還有小巴可以慢慢返回西貢。
進入「王子冰室」之後，慶幸「王子冰室」裡面的電視機，原來選擇了近乎「靜音」的低聲量，令我背向播放「83」頻道的電視機，可以靜心享用「王子冰室」下午茶時段製作的食品飲品。
「王子冰室」內部的樓面，除了有兩部播映不同頻道的電視機之外，樓面另一個值得一提的地方，就是「王子冰室」模擬了舊式電影院的景觀，作為「王子冰室」牆壁上的主題背景，橫樑寫上「麗宮大戲院」五大字字眼。
新蒲崗現在雖然還有一間位於「越秀廣場」的電影院，但是對於住在新蒲崗裡面的老街坊，以及熟悉新蒲崗歷史的人，應該不會對已結業的新蒲崗老戲院「麗宮戲院」感到陌生。
我小時候也曾經跟隨家人，在新蒲崗「麗宮戲院」裡面，看過一次港產電影。所以我一看見位於「王子冰室」裡面的模擬「麗宮戲院」佈景，小時候的集體回憶就立刻一下子回復過來。
我在進入「王子冰室」之前，一直都在等候下午茶時間，等候到下午茶時間快要開始之前，才正式進入「王子冰室」。幸好「王子冰室」的侍應，對於下午茶點餐時間都頗為寛容，讓我能夠下午茶前進入餐廳，可以立刻點餐。
至於「王子冰室」的下午茶套餐，其實食品還是跟平日的午餐餐牌相差無幾，沒有因為推出下午茶，而減少下午茶裡面的食品份量，一般茶餐廳粉麵飯兼備，連「焗豬扒飯」也可以點。
所以我面對款式眾多近乎午餐，有點令我眼花繚亂的「王子冰室」下午茶餐牌，幾乎「害」到我臨場「選擇困難症」再次故態復萌，連我最初想在下午茶食牛肉目的，也幾乎完全忘記了。
結果我在「王子冰室」的下午茶餐牌裡面選擇了，平日在西貢茶餐廳餐牌裡面，會被稱呼叫做「牛肉燴意粉」的菜式「港式鮮茄燴牛肉意粉」。
至於「王子冰室」下午茶套餐可以選擇的套餐飲品，亦跟傳統港式茶餐廳做法有點不同，因為「王子冰室」的下午茶餐牌，容許食客選擇玻璃樽裝的汽水飲品。
「王子冰室」下午茶餐裡面的玻璃樽樽裝汽水，只是某大品牌出產的汽水而已，該品牌的汽水除了冰涼、有汽、甜味之外，就沒有什麼其他評語可言。
港式鮮茄燴牛肉意粉
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至於「王子冰室」的「港式鮮茄燴牛肉意粉」，燴鮮茄醬汁看似份量頗多，多得幾乎掩蓋整碟意大利粉。燴鮮茄醬汁的味道偏向比較酸。
我覺得「王子冰室」「港式鮮茄燴牛肉意粉」的酸味，一部分是來自於鮮茄裡面的自然新鮮味，另一部分酸味估計可能是廚房製作過程期間，加入了少量醋調味而產生的酸味。
所以「王子冰室」「港式鮮茄燴牛肉意粉」的表面，看到的鮮蕃茄數目一點也都不少，絕對不遜色於新鮮切片牛肉。鮮蕃茄的實際味道，是鮮蕃茄加上醋之後出來的鮮酸味。
至於「港式鮮茄燴牛肉意粉」裡面的切片牛肉，牛肉口感偏向軟腍，我感覺到切牛肉裡面沒有明顯礙眼的筋，所以我用牙齒撕開和咀嚼鮮牛肉，都沒有遇上大阻力，沒有消耗我的牙力。
至於「港式鮮茄燴牛肉意粉」底層的意大利粉，意大利粉煮得頗腍，入口不會有任何偏硬的感覺，配上酸味的蕃茄醬汁和沒有筋的切片牛肉，整體意大利粉的味道感覺不差，可以接受。
我吃完「王子冰室」下午茶，食了一碟牛肉份量尚算正常，連鮮蕃茄看來也都頗多的「港式鮮茄燴牛肉意粉」，配上一支玻璃樽裝汽水，港幣四十一元價錢都不算昂貴的。
即使「王子冰室」場內有兩部電視機，但是不幸中之大幸，電視機以靜音方式進行，又有不同頻道選擇，我還可以選擇「眼不見為乾淨」，看着自己接受得到的頻道，享用自己選的「王子冰室」尚算抵食下午茶。
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