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2019-08-11
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樓下火鍋原來係大紅袍旗下，難怪食物同服務都有質素。樓下火鍋由地面到地庫都以懷舊為主題，有舊式地磚，鐵閘，霓虹燈等。一坐低就有兩碟餐前小食（每碟$20），醬油（每位$15）有多款選擇，記得記得一定要加黑蒜油，加少少已經覺得好香！☺️《酸菜豬肚湯底》$108酸菜豬肚好足料，豬肚食極都有，當中湯底亦加左不少胡椒，叫酸菜豬肚湯底抵過胡椒豬肚湯底《花雕肥牛》$108花雕酒味好重，即使湯底好濃味，都不會掩蓋肥牛既花雕酒味，亦因爲落左花雕酒，肥牛肉質軟嫩👍《桂花蚌》$108桂花蚌其實係海參的腸臟，並不是蚌類和貝類，沒有任何膽固醇和脂肪，有很高的營養價值，是滋陰補腎的上品，口感爽口彈牙，帶點鮮味，亦有少少花膠嘅感覺。《西班牙豬肉》$82豬肉切得好薄，肥瘦適中，即使熟透了，都不會韌。《稻庭烏冬》$38食得太多肉，要叫番啲粉麵，稻庭烏冬有兩底，烏冬不但有咬口，而且非常爽滑。《芋絲》$28芋絲係打邊爐之選，當然不少得啦！
醬油
$15
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餐前小食
$20
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餐前小食
$20
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一坐低就有兩碟餐前小食（每碟$20），醬油（每位$15）有多款選擇，記得記得一定要加黑蒜油，加少少已經覺得好香！☺️
酸菜豬肚湯底
$108
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《酸菜豬肚湯底》$108
酸菜豬肚好足料，豬肚食極都有，當中湯底亦加左不少胡椒，叫酸菜豬肚湯底抵過胡椒豬肚湯底
花雕肥牛
$108
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《花雕肥牛》$108
花雕酒味好重，即使湯底好濃味，都不會掩蓋肥牛既花雕酒味，亦因爲落左花雕酒，肥牛肉質軟嫩👍
桂花蚌
$108
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《桂花蚌》$108
桂花蚌其實係海參的腸臟，並不是蚌類和貝類，沒有任何膽固醇和脂肪，有很高的營養價值，是滋陰補腎的上品，口感爽口彈牙，帶點鮮味，亦有少少花膠嘅感覺。
西班牙豬肉
$82
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《西班牙豬肉》$82
豬肉切得好薄，肥瘦適中，即使熟透了，都不會韌。
稻庭烏冬
$38
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《稻庭烏冬》$38
食得太多肉，要叫番啲粉麵，稻庭烏冬有兩底，烏冬不但有咬口，而且非常爽滑。
芋絲
$28
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《芋絲》$28
芋絲係打邊爐之選，當然不少得啦！
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