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2012-11-03
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除了去一些舊式冰室或者茶樓，吃一個菠蘿油雞批，嘆番一盅兩件之外，香港亦有具備本土特色的小食，不單單是蛋撻豬仔包雞尾包，還有的就是砵仔榚白糖糕和芝麻糕。還記得七十年代，在下還在舊式公屋居住，不時有位叔叔（當時在下還很小），帶著大型膠盒叫賣白煻糕，老爹就趁機幫叔叔買了幾件白糖糕來吃，在下從此就吃過白糖糕。後來在下長大了以後，便沒有機會再吃過。後來直到在下於葵芳工作，在葵涌廣場見到有砵仔糕和白糕等傳統糕點，才有機會再嚐到兒時吃過的糕點。在下早聞坤記糕點，也見好評如潮，早已想到來試試。在下與女友於上星期日到訪深水埗，也再次與女友嚐試合益泰腸粉及豬蘿蔔，唯在下沒有為上次造訪合益泰寫下食評。今次到深水埗，亦為在下的饞嘴而逛逛深水埗。而在下剛剛在三點心吃過點心後，行返轉頭又到了坤記糕點，原本想點選了砵仔糕白糕和九層芝麻糕，可惜在下忘記了點選芝麻糕，最後只有白糖糕和砵仔糕。坤記的砵仔確實用了很多紅豆做，味道與兒時吃過的差不多，確實好味，這也令在下重回昔日的味道。從使砵仔糕有白色和土黃色，但是在下依然喜愛土黃色的砵仔糕。在下兒時吃過的白糖糕，雖然是有甜味，但是卻有甜中帶酸的味道。現在的白糖糕卻沒有了甜中
還記得七十年代，在下還在舊式公屋居住，不時有位叔叔（當時在下還很小），帶著大型膠盒叫賣白煻糕，老爹就趁機幫叔叔買了幾件白糖糕來吃，在下從此就吃過白糖糕。後來在下長大了以後，便沒有機會再吃過。後來直到在下於葵芳工作，在葵涌廣場見到有砵仔糕和白糕等傳統糕點，才有機會再嚐到兒時吃過的糕點。
在下早聞坤記糕點，也見好評如潮，早已想到來試試。在下與女友於上星期日到訪深水埗，也再次與女友嚐試合益泰腸粉及豬蘿蔔，唯在下沒有為上次造訪合益泰寫下食評。今次到深水埗，亦為在下的饞嘴而逛逛深水埗。而在下剛剛在三點心吃過點心後，行返轉頭又到了坤記糕點，原本想點選了砵仔糕白糕和九層芝麻糕，可惜在下忘記了點選芝麻糕，最後只有白糖糕和砵仔糕。
坤記的砵仔確實用了很多紅豆做，味道與兒時吃過的差不多，確實好味，這也令在下重回昔日的味道。從使砵仔糕有白色和土黃色，但是在下依然喜愛土黃色的砵仔糕。
在下兒時吃過的白糖糕，雖然是有甜味，但是卻有甜中帶酸的味道。現在的白糖糕卻沒有了甜中帶酸的甜道，反而是甜味為主。不過坤記的白糖糕，可能是最好吃的了。
壹個砵仔糕和白糖糕，使在下記憶起從前的舊片段，也讓在下記起了昔日的味道
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