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2019-04-09
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和朋友行完山,到大埔覓食,見到一間新開的點心店,以懷舊作主題,便決定四個人去嘆茶。主打特色裝修所以最初對其質素不會抱太大期望,試過以後覺得它算是不過不失啦,也有一些值得推介的。人多可以試到很多款式點心,最失望應該是鮮蝦腐皮卷,一上枱看見縮水的腐皮卷,是煎得香脆,可惜餡料實在太少了。叉燒包、腸粉、牛肉球則是普普通通。XO醬炒腸粉份量有點小,不過XO醬炒得很入味,也算有點小驚喜。鳳爪排骨飯份量卻很大,飯粒也不會很乾,還算不錯。另外菜單推介的沙嗲豬大腸、咖喱魷魚都真的非常不錯,醬汁入味。豬大腸香濃肥爽,與沙嗲汁很配;魷魚也很非常彈牙。最欣賞的是蜆芥鯪魚球,新鮮熱辣辣炸起,很香口感很Q彈,而且一客有五粒也很抵食。
人多可以試到很多款式點心,最失望應該是鮮蝦腐皮卷,一上枱看見縮水的腐皮卷,是煎得香脆,可惜餡料實在太少了。叉燒包、腸粉、牛肉球則是普普通通。
XO醬炒腸粉份量有點小,不過XO醬炒得很入味,也算有點小驚喜。鳳爪排骨飯份量卻很大,飯粒也不會很乾,還算不錯。
另外菜單推介的沙嗲豬大腸、咖喱魷魚都真的非常不錯,醬汁入味。豬大腸香濃肥爽,與沙嗲汁很配;魷魚也很非常彈牙。最欣賞的是蜆芥鯪魚球,新鮮熱辣辣炸起,很香口感很Q彈,而且一客有五粒也很抵食。
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