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2019-02-09
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說到冰室，在香港已有多年的歷史，能夠流傳至今真不是一件容易的事，是香港的懷舊餐廳文化。某程度，我覺得自己也算是「冰室控」，不論是大大小小的冰室，在不同的地區，我都有興趣去試試。最近發掘到一間在荃灣新開的冰室，在千色店一帶，叫「荃灣千色匯」，由於朋友找路時走到了「千色匯」百貨公司那一邊，以致浪費了一點時間，記得冰室是在百貨公司的另一邊，有個小商場的。店內的裝潢顯然都是以懷舊作為主題，牆身有一個個紅色和綠色的郵箱，雖然自己不是80年代的人，但會想像到以前有些家庭或店偏所用的郵箱便是這個樣子。時代變了，很多東西都變了，真有一份感慨。餐牌是「波士日報」，餐廳嘗試用傳統報紙的形式去列出不同的食物，餐廳還真是早開，竟然七時正就開始營業七時至中午十二時有提供早餐，另外大部份的特色小食和飲品都是中午或之後才提供的。很少看見冰室有售賣肉醬意粉，還要是「加倍的」，看賣相跟一般的肉醬意粉沒有分別，同樣是厚層的芝士在肉醬意粉上面。芝士的數量也蠻多的，十分滿足。不得不讚賞一下它的肉醬，在外面吃的肉醬意粉大多味道太濃，這個肉醬意粉的肉醬鹹度剛好，吃完也不會太口乾。然後點了一個奇趣芝士雞腿農夫包，說是奇趣，還真是奇
店內的裝潢顯然都是以懷舊作為主題，牆身有一個個紅色和綠色的郵箱，雖然自己不是80年代的人，但會想像到以前有些家庭或店偏所用的郵箱便是這個樣子。時代變了，很多東西都變了，真有一份感慨。
餐牌是「波士日報」，餐廳嘗試用傳統報紙的形式去列出不同的食物，餐廳還真是早開，竟然七時正就開始營業七時至中午十二時有提供早餐，另外大部份的特色小食和飲品都是中午或之後才提供的。
很少看見冰室有售賣肉醬意粉，還要是「加倍的」，看賣相跟一般的肉醬意粉沒有分別，同樣是厚層的芝士在肉醬意粉上面。芝士的數量也蠻多的，十分滿足。不得不讚賞一下它的肉醬，在外面吃的肉醬意粉大多味道太濃，這個肉醬意粉的肉醬鹹度剛好，吃完也不會太口乾。
加倍芝士腸仔肉醬意粉
$62
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然後點了一個奇趣芝士雞腿農夫包，說是奇趣，還真是奇趣，以農夫包盛載大量的芝士和米飯，當初還不知道，除了芝士原來還有飯在裡面，加上農夫包都有點膩。芝士不稀也不算很稠身，配上飯很快便會吃光光但我不曉得雞腿跟農夫包有何關係？先不管這個，雞腿放了一段時間，我和朋友才吃，還以為放了一段時間會變得不新鮮，但雞腿仍然保持溫熱，外皮有點脆卜卜，雞肉也嫩滑。
奇趣芝士雞腿農夫包
$75
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芝士流心西多士則比較遜色，芝士的部分是熱溶的，但正常流心西多士應該是液態的，那才叫流心，但這裡的芝士是固態的，沒有流心效果。多士的部分倒是做得不錯，表層呈現金黃色，實在有港式多士的味道，加上蜂蜜糖漿更是口感豐富。
芝士流心西多士
$36
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雪糕紅豆冰是冰室常見的飲品，但質素好的有多少呢？雪糕可選雲呢拿、綠茶或朱古力味，原本想選綠茶味的，但怕會「中伏」，最後還是選擇了朱古力味。至於紅豆冰的部分實在完美，紅豆冰啲紅豆比例跟牛奶各佔一半，實在是紅豆冰最理想的比例！冰粒小小而且圓圓的，在外面很少見，冰粒不易融化，那麼喝到最後時也不會感到太淡。
懷舊雪糕紅豆冰
$26
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冰波凍奶茶為何會叫冰波凍奶茶呢？原來是因為裡面有兩個用冰製成的球體，跟奶茶的味道沒有什麼關係，只是綽頭。奶茶中茶的比例似乎比較多，跟奶的比例大概是6 ：4吧，奶的份量再一點就好了。
原味冰波凍奶茶
$24
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每次外出吃飯，都總是習慣了「相機食先」，有一位男職員十分細心，看到我不停拍照，還問我要不要把食物排好，好讓我拍出質素較好的照片。臨走的時候，又有一位女職員問：「食物的質素還好嗎？」我當然說：「不錯呀」
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