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2022-07-19
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去開港島區，梗係要喺附近搵食，本身以為中環區無咩邊爐嘅選擇，但見到呢間火鍋撚個格局好似幾正，所以就去咗食嘢！一入到幾驚喜，有一種懷舊feel，入咗另一個世界咁，幾正～邊爐係湯底先決，因為有唔同樣嘢都想試所以叫咗隻鴛鴦湯湯，一邊係沙嗲一邊係白湯，沙嗲湯比其他店有啲特別係加咗麻辣，朋友唔太食得辣所以叫小辣，另外叫咗個蜂巢豆腐白湯鍋。兩個湯底都有蜂巢豆腐同鴨血，自己鍾意沙嗲湯多啲，因為蜂巢豆腐可以索晒啲湯汁，辣辣哋幾過癮！再提提醬汁，除咗基本嘅豉油、葱、蒜蓉、炸蒜外，特別嘅係有腐乳、香辣醬，好似都幾特別，所以特意一試，腐乳幾好，推介～叫咗唔多嘢食，但叫嘅嘢都幾正，先講講日本A4級特級霜降和牛，細份都要三百幾，但嚟到都覺得值嘅，因為油花係睇得出同平時嘅肥牛有咩分別，好靚！忍唔住影多幾張相先～同埋佢有小tips係呢碟只需要6秒就食得，薄薄一片烚完之後係有足夠牛味，而呢個油花食落係幾滿足。另外一讚係羊肉片，唔會好羶又夠羊味，配埋沙嗲幾好味喎！酒糟五花肉嘅溫馨小tips係只需淥30秒，淥完之後一聞都仲覺得酒味好香，食落好淋，但因為切得有厚度，唔會食落就融化咗咁，我幾鍾意呢一碟。為咗平衡返，所以叫咗個
去開港島區，梗係要喺附近搵食，本身以為中環區無咩邊爐嘅選擇，但見到呢間火鍋撚個格局好似幾正，所以就去咗食嘢！
一入到幾驚喜，有一種懷舊feel，入咗另一個世界咁，幾正～
邊爐係湯底先決，因為有唔同樣嘢都想試所以叫咗隻鴛鴦湯湯，一邊係沙嗲一邊係白湯，沙嗲湯比其他店有啲特別係加咗麻辣，朋友唔太食得辣所以叫小辣，另外叫咗個蜂巢豆腐白湯鍋。兩個湯底都有蜂巢豆腐同鴨血，自己鍾意沙嗲湯多啲，因為蜂巢豆腐可以索晒啲湯汁，辣辣哋幾過癮！
再提提醬汁，除咗基本嘅豉油、葱、蒜蓉、炸蒜外，特別嘅係有腐乳、香辣醬，好似都幾特別，所以特意一試，腐乳幾好，推介～
叫咗唔多嘢食，但叫嘅嘢都幾正，先講講日本A4級特級霜降和牛，細份都要三百幾，但嚟到都覺得值嘅，因為油花係睇得出同平時嘅肥牛有咩分別，好靚！忍唔住影多幾張相先～同埋佢有小tips係呢碟只需要6秒就食得，薄薄一片烚完之後係有足夠牛味，而呢個油花食落係幾滿足。
另外一讚係羊肉片，唔會好羶又夠羊味，配埋沙嗲幾好味喎！
酒糟五花肉嘅溫馨小tips係只需淥30秒，淥完之後一聞都仲覺得酒味好香，食落好淋，但因為切得有厚度，唔會食落就融化咗咁，我幾鍾意呢一碟。
為咗平衡返，所以叫咗個餃子拼盤，雖然都有蝦有肉，但有返啲菜平衡，而且皮薄餡靚，都幾吸引喎～
叫咗杯大啤酒share，好大杯，兩個人share都夠飲！埋單時送糖水，以為都係啲普通嘢，但係打咗做沙冰嘅感覺又幾特別，同埋我鍾意佢細細杯，食晒都唔會好膩。
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