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2016-06-30
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難得大好星期六，加上天朗氣清，相約好姊妹先到太原街 (玩具街) 一帶尋找心頭號，再順帶找個地方休息。經幾番搜尋之後，決定一試位處合和中心附近的Espuma。由於餐廳位於QRE Plaza高層，景觀開揚，侍應安排我們到窗邊位就座，雖然稍為曬，但就喜歡這陽光氣息，感覺舒適。Menu顏色鮮艷，格外搶眼，雖然食物非常吸引，但早前已吃過午餐，不太肚餓，以女孩子的心態還是覺得以相機食先的Afternoon Tea Set/$228 (for two)比較有吸引力吧，Tea Set包12款甜點及2杯飲品。相比其他供應Afternoon Tea的餐廳，以這個價錢來說，並不算貴。小妹就喜歡這件咖啡朱古力鬆餅，旁邊附上奶油忌廉及果醬，可自行沾上作調味。鬆餅非常鬆脆，咖啡味濃，欣賞的是內裡的餅粒做到粒粒分明，質感脆得像曲奇餅般，個人認為沾上少量果醬，略為帶點微甜，令味道更佳。以"e"字透明架盛載12款甜點的Afternoon Tea Set，外觀雖與預期的英倫三層架有別，但設計特別。整體上也分成3層，每層的甜點一排排擺放得井然有序，最特別的是不只是供應凍食的甜點及蛋糕，還有部份是輕食熟食，不會太過單調。由最
由於餐廳位於QRE Plaza高層，景觀開揚，侍應安排我們到窗邊位就座，雖然稍為曬，但就喜歡這陽光氣息，感覺舒適。
Menu顏色鮮艷，格外搶眼，雖然食物非常吸引，但早前已吃過午餐，不太肚餓，以女孩子的心態還是覺得以相機食先的Afternoon Tea Set/$228 (for two)比較有吸引力吧，Tea Set包12款甜點及2杯飲品。相比其他供應Afternoon Tea的餐廳，以這個價錢來說，並不算貴。
小妹就喜歡這件咖啡朱古力鬆餅，旁邊附上奶油忌廉及果醬，可自行沾上作調味。
鬆餅非常鬆脆，咖啡味濃，欣賞的是內裡的餅粒做到粒粒分明，質感脆得像曲奇餅般，個人認為沾上少量果醬，略為帶點微甜，令味道更佳。
Afternoon Tea Set
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Afternoon Tea Set
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由最上層的焦糖香蕉朱古力餅吃起，雖然朱古力餅的味道有點過甜，但比較欣賞的是軟腍的香蕉上，這塊脆口的焦糖，不會燒得太過燶，脆口的焦香，與軟腍的香蕉味道非常匹配。
中間那層分別有黑松露蟹肉酥、水牛芝士草莓串、水牛芝士桃肉串等。最值得讚的是，黑松露蟹肉酥，酥皮鬆脆可口，用上的黑松露亦足料，入口味道濃郁渾厚。
下層有鮮橙果凍、蘆薈椰子奶凍、藍莓凍餅、草莓栗子撻、白汁藍青口等，而各甜點基本上一色2件、但部份因應口味不同，就只提供1件。
水牛芝士草莓串
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炸魚配奇異果
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白汁藍青口
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Tea Set還跟2杯飲品，我們另加$15，分別轉了特飲烏龍茶瑪奇朵及凍蜜桃汁茉莉綠茶，不過兩樣放在一樣，賣相有點似啤酒呢~因泡沫比較多吧。
凍蜜桃汁茉莉綠茶
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嘆下午茶目的不只單憑相機食先及味道，畢竟用餐環境亦是最重因素之一。就以味道來說，12款甜點之中，甜點味道中規中距，相反熟食就有驚喜，惟這裡的用餐環境卻添了不少分數，予人悠悠閒的感覺，加上進來的陽光使整個空間充滿溫暖氣息，真的令人放鬆享受。
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