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2023-10-04
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一向對羊肉抗拒，但早幾年係日本初嚐成吉思汗烤羊肉後，唯獨對其念念不忘。最近銅鑼灣新開咗間成吉思汗烤肉店，店內每枱均設帽型鑄鐵鍋及抽風系統，另設獨立廂房，除可食到多款羊肉部位外，更有日本和牛及豚肉供應😌🔥洋蔥沙律選用淡路島洋蔥，切細絲後混入柚子醋，味道酸甜清新，每位食客均有一份😌🔥醬汁煮花螺（$88）花螺以日本甜醬汁浸醃及煮至入味，入口軟腍彈牙，佐酒一流😌🔥羊蹄山羊肉湯 (限定)（$118）以黑草羊腩及白蘿蔔熬煮，入口帶羊味但唔羶，味道清徹香甜，飲後身體暖笠笠😌🔥羊頸柳（$158）🔥羊臀肉（$168）🔥特上羊梅頭肉（$208）🔥烤盤洋蔥（$50）先食羊味較淡羊頸柳，其次到羊臀肉，最後羊梅頭肉，店員建議燒肉醬汁可分別加一匙蒜蓉及辣椒粉拌勻，味道與羊肉更配合，另可請求店員幫忙代燒。.羊頸柳口感軟嫩，入口有淡淡羊味，適合初嚐羊肉者；羊臀肉脂肪比例較高，羊味相對較重；羊梅頭肉油脂較少，但羊味反而最濃，肉質軟腍又唔羶；另盤邊洋蔥吸收咗燒羊肉油脂後，食落香甜帶爽，更有濃濃羊香，重點係可再添加😋🔥羊蹄山羊肉咖喱飯（$168）有別日本咖喱帶甜，味道有少少辣，與羊肉味十分match，另配全球第七辣辣椒粉，
🔥洋蔥沙律
選用淡路島洋蔥，切細絲後混入柚子醋，味道酸甜清新，每位食客均有一份😌
🔥醬汁煮花螺（$88）
花螺以日本甜醬汁浸醃及煮至入味，入口軟腍彈牙，佐酒一流😌
🔥羊蹄山羊肉湯 (限定)（$118）
以黑草羊腩及白蘿蔔熬煮，入口帶羊味但唔羶，味道清徹香甜，飲後身體暖笠笠😌
🔥羊頸柳（$158）
🔥羊臀肉（$168）
🔥特上羊梅頭肉（$208）
🔥烤盤洋蔥（$50）
先食羊味較淡羊頸柳，其次到羊臀肉，最後羊梅頭肉，店員建議燒肉醬汁可分別加一匙蒜蓉及辣椒粉拌勻，味道與羊肉更配合，另可請求店員幫忙代燒。
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羊頸柳口感軟嫩，入口有淡淡羊味，適合初嚐羊肉者；羊臀肉脂肪比例較高，羊味相對較重；羊梅頭肉油脂較少，但羊味反而最濃，肉質軟腍又唔羶；另盤邊洋蔥吸收咗燒羊肉油脂後，食落香甜帶爽，更有濃濃羊香，重點係可再添加😋
🔥羊蹄山羊肉咖喱飯（$168）
有別日本咖喱帶甜，味道有少少辣，與羊肉味十分match，另配全球第七辣辣椒粉，加添好少就已感受到其辣味驚人，亦令整個咖喱飯味道更昇華😋
🔥季節限定啤酒（$78）
Seasonal beer係日本Coedo Beniaka，以埼玉縣烤紅薯釀造，酒體豐富柔滑，帶焦糖及啤酒花香😌
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