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2021-02-15
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疫情之下冇得去韓國福岡，喺尖沙咀厚福街見到福岡漢堡扒就即刻衝左入去，止一止我嘅韓國癮鐵板漢堡扒有大中細之分，細嘅漢堡扒有130 g，中size有160g，而大嘅有190 g，大家可以因應自己嘅份量叫返適合嘅size，咁就唔會造成浪費啦大家見到好似水龍頭嘅銀色管道其實係吸氣位置，一陣可以示範俾大家睇吓點樣用一份鐵板餐就包左碗飯、麵豉湯、沙律菜、配菜醬汁漢堡扒有別於一般嘅形狀，呢度係呈球體，上面有啲煙肉片，而黃色嘅部份就係蛋同埋菠蘿，而圓形嘅熱石小板係非常之熱㗎我依家大廚上身，開始燒漢堡扒，首先要將銀色嘅管道對準圓形嘅熱石小板，喺球體嘅漢堡扒上面𠝹一小塊肉平放喺熱石小板上大量嘅白煙就會俾管道吸收晒3秒鐘之後將肉反轉最後兩邊煎完之後就可以有一小塊香脆嘅漢堡扒食啦我仲可以用來煎煙肉如果唔想食鐵板燒都有定食㗎
鐵板漢堡扒有大中細之分，細嘅漢堡扒有130 g，中size有160g，而大嘅有190 g，大家可以因應自己嘅份量叫返適合嘅size，咁就唔會造成浪費啦大家見到好似水龍頭嘅銀色管道其實係吸氣位置，一陣可以示範俾大家睇吓點樣用
一份鐵板餐就包左碗飯、麵豉湯、沙律菜、配菜醬汁
漢堡扒有別於一般嘅形狀，呢度係呈球體，上面有啲煙肉片，而黃色嘅部份就係蛋同埋菠蘿，而圓形嘅熱石小板係非常之熱㗎
菠蘿煙肉和牛漢堡扒
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我依家大廚上身，開始燒漢堡扒，首先要將銀色嘅管道對準圓形嘅熱石小板，喺球體嘅漢堡扒上面𠝹一小塊肉平放喺熱石小板上
大量嘅白煙就會俾管道吸收晒
3秒鐘之後將肉反轉
最後兩邊煎完之後就可以有一小塊香脆嘅漢堡扒食啦
我仲可以用來煎煙肉
如果唔想食鐵板燒都有定食㗎
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